Química

Panecillos caseros
Ingredientes:


300 g. de harina



150 g. de queso Quark o queso fresco batido



1 huevo



6 cucharadas de aceite de girasol



2 o 3 cucharadas deazúcar



1 pizca de sal



1 sobre de levadura



4 o 5 cucharadas de leche



Para decorar: Azúcar perlado o azúcar cande(opcional)y la yema de un huevo para pintar la masaElaboración de los panecillos caseros
Añadimos todos los ingredientes en un bol y lo mezclamos bien con las manos. Si la masa queda muy
pegajosa, añadimos un poco más de harina. Mezclamos bien hasta quenos quede una masa homogénea en
forma de una bola grande.
Precalentamos el horno a 180 grados. Hacemos entre 8 y 10 panecillos que colocamos en la bandeja del
horno cubierta con papel vegetal. Con unpincel, pintamos los panecillos con la yema de un huevo. Para
decorar, y darle un toque más dulce, podemos añadir sobre los panecillos un poco de azúcar cande o azúcar
perlado para decorar.
Losdejamos entre 25 y 30 minutos en el horno. Sacamos nuestros panecillos del horno y ya están listos para
comer, preferentemente comerlos recién sacados del horno y los podemos acompañar con mantequilla,mermelada, queso

Masa de pan multiusos superfácil
Ingredientes:



700 gr. de harina



450 gr. de agua templada



10 gr. de levadura seca de panadero (ó 20 gr. de levadurafresca)



10 gr. de sal
Preparación de la masa:

Diluimos bien la levadura en el agua templada.
En un bol o tupper muy grande, ponemos la harina y la sal, y añadimos el agua con la levadura.Removemos
bien con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Cubrimos con papel film y dejamos levar durante al menos dos horas. No pasa nada si está más horas o,incluso, toda la noche.
Guardamos la masa en la nevera hasta el momento de usarla, cubierta siempre con papel film.
Para usar la masa:
Sacamos la masa de la nevera, la espolvoreamos con harina,...