QUALITY MINIMARKET FINAL









INTEGRANTES:
Carolina Ojeda
Christopher Silva
Juan Carlos Carreño
Paulina Elgueta
Patricio Navarro
Rodrigo Marín
Ramón Soto
Yuri Benavides



QUALITY MINIMARKET “LO QUE NECESITAS ESTA AQUÍ”

MISIÓN
Nuestra misión, es ser un local con gran variedad en surtido y un servicio rápido y de calidad. Además, de ofrecer productos frescos a los mejores precios, en un lugar ordenado y agradable.VISIÓN
Ser una cadena de minimarket reconocida a nivel nacional marcando la diferencia en el servicio con una óptima calidad

PROCESOS
Organigrama




Operaciones:

La operación es la responsables de la producción de los bienes o servicios de la empresa. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que seutilizan. La administración de operaciones realizar estudios para la toma de decisiones en la función de operaciones.
Dentro de los aspectos que considera la operación, encontramos:
Marketing y Publicidad.
Gestión y organización de la sala de venta.
Distribución estratégica de los productos en la sala de venta.
POP (Gráficas publicitarias con proveedores).

Proveedores:
Los proveedores queparticipen en el minimarket tendrá que cumplir con los estándares de calidad y orientado a lograr la vanguardia del mercado cumpliendo con el objetivo de brindar a nuestros clientes una alta calidad en servicio, precios y variedad en nuestros productos; en base a puntos estratégicos dentro del local.

Estrategia:
Todo esto nos lleva a expandir nuestra cartera de proveedores, al masificar nuestracompra y aseguras mejores precios y calidad con nuestros clientes y relación permanente de compra con nuestros proveedores.
Ejemplo: desarrollar un buen servicio, ya que al lograr esto y hacer sentir al cliente como en casa le da sentido a esta estrategia ya que si llegamos a un acuerdo con los proveedores que por cada 2000 unidades anuales  la contratación  seria para  2 AÑOS, ambos nos veríamosbeneficiados.
Así, DE LA COMPRA AL PROVEEDOR, SI NOSOTROS  vendemos más de 2000 und. al año nos bonifican 200 unidades gratis  para vender.

Otros aspectos a considerar:

Compra de mercadería e insumos.
Costos de los productos e insumos del local.
Forma de pago/Negociaciones/Facilidades comerciales en la compra de productos e insumos.
Negociación de ubicación de Lay Out de sala (productos exhibidosen Puntos estratégicos también llamados PUNTOS CALIENTES).






Calidad:

Nuestro minimarket cuenta con un departamento de calidad el cual es fundamental para cumplir con el reglamento sanitario vigentes de los alimentos
Para conseguir cumplir con éstos, realizamos varios procesos y cada uno de estos esta ligado a un control todo para asegurar que no se sobrepasen los limites o que seanincumplidos.

Los puntos a controlar son:
Orden, aseo y limpieza, almacenamiento de los productos en un lugar adecuado y registros de temperaturas para productos refrigerados y congelados.

Consideraciones:
Rotación de los productos.
Vida útil de los productos.
Características organolépticas de los productos que cumplan con el estándar y la calidad para los clientes.


Competencias Comerciales
Esta sedivide en 3 áreas:
Análisis de precios de los productos.
Análisis de competencias de mercado.
Gestión de precios (conseguir precios que sean que nos permiten obtener buenas ganancias y a la vez tener ofertas atractivas al público)
Análisis de precios de los productos: Nuestra labor es buscar el precio indicado para la venta de productos, y para realizar esta estimación se deben evaluar diferentesfactores, x ejemplo evaluar el lugar en donde instalaremos nuestros locales, costo de compra de productos a proveedores, o costo de fabricación en caso de las elaboraciones propias.
Análisis de competencias de mercado: En este caso estamos encargados de visitar nuestras competencias mas directas y así poder ver la forma de bajar o igualar los precios, además de no excedernos y a la vez intentar...