que me conviene comer
Páginas: 5 (1050 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2015
¿Qué me conviene comer?
Renata Muñoz Figueroa
Y
Christian Gallegos
Ciencias III - Química
•
Todos los niños, adolescentes y
adultos tenemos diferentes
necesidades nutricionales, por
ejemplo, las personas que
realizan trabajos con gran
actividad física necesitan dietas
diferentes a las que laboran en
oficinas o para una mujer que
está embarazada. Nuestro
requerimiento diario varía según
laedad, sexo, estado físico y tipo
de actividad.
•
El cuerpo humano está formado por células
que requieren el material y la energía
suficiente para llevar a cabo sus funciones.
Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al
comer frutas, carne, hojas verdes, semillas,
etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de
estos alimentos? Requerimos de proteínas,
carbohidratos, lípidos, vitaminas y
minerales.
LasProteínas son nutrientes básicos
para el organismo, pues constituyen
gran parte de las moléculas de los
seres vivos, formadas a su vez por
moléculas más pequeñas llamadas
aminoácidos el cuerpo las utiliza
para formar músculos huesos y piel,
producir más sangre e incluso ante la
falta de alimento se aprovechan
como fuente de energía.
•
Los Lípidos; estos
se dividen en
grasas (sólidas) y
aceites(líquidos),
aportan más del
doble de la
energía que los
carbohidratos.
Los minerales;
son sustancias
que se
obtienen al
consumir los
alimentos,
intervienen
en diversas
funciones por
ejemplo el
hierro en la
sangre, el
calcio en los
huesos y
dientes.
Las vitaminas
participan en
varias
funciones del
organismo;
ayudan en el
crecimiento,
evitan
enfermedades
y en el sistema
inmunológico.
Los carbohidratos;son nuestra principal
fuente de energía
pero los lípidos
aportan el doble de
energía.
•
El contenido energético en los alimentos es variable,
ahora bien, ¿cómo utilizamos la energía? Nuestro
cuerpo la consume todo el tiempo, incluso al dormir,
pues parte del cuerpo sigue trabajando.
•
Actividades de un adolescente
Cantidad promedio de energía consumida :
•
Hacer tareas escolares en casa 70Kcal por hora
•
Limpiar la casa 234 Kcal por hora
•
Practicar un deporte 156 Kcal por hora
•
Caminar 198 Kcal por hora
•
Dormir 54 Kcal por hora
Total de energía promedio consumida por un adolescente
de 12 años de 37 Kg de peso es de 2600 Kcal por hora.
La siguiente tabla nos muestra la cantidad energética de algunos alimentos así
como las raciones recomendadas para mantener una dietaequilibrada en
individuos mayores de nueve años.
Cereales, tubérculos y azúcares
Frutas y verduras 3 o 4 piezas
1/2 plato de cereal con leche. 379 Kcal
3/4 de taza de sopa 193 Kcal
2 tortillas 91 Kcal
1 papa grande 355 Kcal
1 pan de dulce 125 Kcal
1 manzana 70 Kcal
1 naranja dulce 52 Kcal
½ plato de lechuga 25 Kcal
¼ de aguacate 158 Kcal
Leguminosas, frutas secas, carnes,
huevos y pescado.
de 60a 90 gr. de carne 140 Kcal
pollo (pierna c/ piel) 232 Kcal
1taza de frijoles o lentejas 340 Kcal
1 rebanada de pescado 162 Kcal
Lácteos 3 o 4 en niños mayores de 12
años y adolescentes, 1 o 2 en adultos
1 taza de leche 50 Kcal
1 rebanada de queso 174 Kcal
1 porción de mantequilla 740 Kcal
Obesidad
•
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial
prevenible, que se caracterizapor acumulación excesiva de grasa
o hipertrofa general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir, cuando la
reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos —
almacenada en forma de grasa corporal— se incrementa hasta un punto
en que pone en riesgo la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el
quinto factor principal de riesgo de defunción humana en el mundo. Cada
año fallecenpor lo menos 2,8 millones de personas adultas como
consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
• Sobrepeso y Obesidad
• La obesidad y el sobrepeso son el principal problema de Salud Pública en
México, pues nuestro país es el primer lugar mundial en niños con
obesidad y sobrepeso, y segundo en adultos.
• México gasta 7% del presupuesto destinado a salud para atender la
obesidad, solo debajo...
Renata Muñoz Figueroa
Y
Christian Gallegos
Ciencias III - Química
•
Todos los niños, adolescentes y
adultos tenemos diferentes
necesidades nutricionales, por
ejemplo, las personas que
realizan trabajos con gran
actividad física necesitan dietas
diferentes a las que laboran en
oficinas o para una mujer que
está embarazada. Nuestro
requerimiento diario varía según
laedad, sexo, estado físico y tipo
de actividad.
•
El cuerpo humano está formado por células
que requieren el material y la energía
suficiente para llevar a cabo sus funciones.
Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Al
comer frutas, carne, hojas verdes, semillas,
etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de
estos alimentos? Requerimos de proteínas,
carbohidratos, lípidos, vitaminas y
minerales.
LasProteínas son nutrientes básicos
para el organismo, pues constituyen
gran parte de las moléculas de los
seres vivos, formadas a su vez por
moléculas más pequeñas llamadas
aminoácidos el cuerpo las utiliza
para formar músculos huesos y piel,
producir más sangre e incluso ante la
falta de alimento se aprovechan
como fuente de energía.
•
Los Lípidos; estos
se dividen en
grasas (sólidas) y
aceites(líquidos),
aportan más del
doble de la
energía que los
carbohidratos.
Los minerales;
son sustancias
que se
obtienen al
consumir los
alimentos,
intervienen
en diversas
funciones por
ejemplo el
hierro en la
sangre, el
calcio en los
huesos y
dientes.
Las vitaminas
participan en
varias
funciones del
organismo;
ayudan en el
crecimiento,
evitan
enfermedades
y en el sistema
inmunológico.
Los carbohidratos;son nuestra principal
fuente de energía
pero los lípidos
aportan el doble de
energía.
•
El contenido energético en los alimentos es variable,
ahora bien, ¿cómo utilizamos la energía? Nuestro
cuerpo la consume todo el tiempo, incluso al dormir,
pues parte del cuerpo sigue trabajando.
•
Actividades de un adolescente
Cantidad promedio de energía consumida :
•
Hacer tareas escolares en casa 70Kcal por hora
•
Limpiar la casa 234 Kcal por hora
•
Practicar un deporte 156 Kcal por hora
•
Caminar 198 Kcal por hora
•
Dormir 54 Kcal por hora
Total de energía promedio consumida por un adolescente
de 12 años de 37 Kg de peso es de 2600 Kcal por hora.
La siguiente tabla nos muestra la cantidad energética de algunos alimentos así
como las raciones recomendadas para mantener una dietaequilibrada en
individuos mayores de nueve años.
Cereales, tubérculos y azúcares
Frutas y verduras 3 o 4 piezas
1/2 plato de cereal con leche. 379 Kcal
3/4 de taza de sopa 193 Kcal
2 tortillas 91 Kcal
1 papa grande 355 Kcal
1 pan de dulce 125 Kcal
1 manzana 70 Kcal
1 naranja dulce 52 Kcal
½ plato de lechuga 25 Kcal
¼ de aguacate 158 Kcal
Leguminosas, frutas secas, carnes,
huevos y pescado.
de 60a 90 gr. de carne 140 Kcal
pollo (pierna c/ piel) 232 Kcal
1taza de frijoles o lentejas 340 Kcal
1 rebanada de pescado 162 Kcal
Lácteos 3 o 4 en niños mayores de 12
años y adolescentes, 1 o 2 en adultos
1 taza de leche 50 Kcal
1 rebanada de queso 174 Kcal
1 porción de mantequilla 740 Kcal
Obesidad
•
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial
prevenible, que se caracterizapor acumulación excesiva de grasa
o hipertrofa general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir, cuando la
reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos —
almacenada en forma de grasa corporal— se incrementa hasta un punto
en que pone en riesgo la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el
quinto factor principal de riesgo de defunción humana en el mundo. Cada
año fallecenpor lo menos 2,8 millones de personas adultas como
consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
• Sobrepeso y Obesidad
• La obesidad y el sobrepeso son el principal problema de Salud Pública en
México, pues nuestro país es el primer lugar mundial en niños con
obesidad y sobrepeso, y segundo en adultos.
• México gasta 7% del presupuesto destinado a salud para atender la
obesidad, solo debajo...
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