Que Son Los Fosfólipido

Fosfolípido


Figura 1.


Figura 2. P, cabeza polar; U, colas apolares).


Figura 3. Auto-organización de los lípidos. Se muestra una bicapa lipídica a la izquierda y una micela a laderecha.
Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipáticos compuestos por una molécula de glicerol, a la que se unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se unemediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que generalmente contienen nitrógeno, como colina, serinao etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica. Todas las membranas plasmáticasactivas de las células poseen una bicapa de fosfolípidos.
Los fosfolípidos más abundantes son:
la fosfatidiletanolamina (o cefalina), fosfatidilinositol, ácido fosfatídico, fosfatidilcolina (olecitina) y fosfatidilserina.

Funciones de los fosfolípidos
• Componente estructural de la membrana celular: El carácter anfipático de los fosfolípidos les permite su autoasociación a través deinteracciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera, hacia el agua donde pueden interaccionar con lasmoléculas proteicas y la cola apolar se proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.

• Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en la transmisión de señalesal interior de la célula como eldiacilglicerol o la fosfatidilcolina que activa a la betahidroxibutirato deshidrogenasa que es una enzima mitocondrial.

• normal del pulmón requiere del aporteconstante de un fosfolípido poco común denominado dipalmitoílfosfatidilcolina. Este fosfolípido tensoactivo es producido por las células epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final de la fasede espiración de la respiración.

• Componente detergente de la bilis: Los fosfolípidos, y sobre todo la fosfatidilcolina de la bilis, solubilizan el colesterol. Una disminución en la producción de...