QUESILLO

FLAN DE HUEVO CASERO Y MUY FÁCIL



Ingredientes:
unas gotas de zumo de limón.
4 huevos
200 gr. de azúcar
½ litro de leche,
una vaina de vainilla o una corteza de limón
Preparación:

1. Hierve lechecon la vainilla o con la corteza de limón. Reserva.
2. Bate los huevos con 150 gr. de azúcar.
3. En el molde, pon los 50 gr. de azúcar restantes, con unas gotas de limón. Ponlo al fuego y haz uncaramelo.
4. Une la leche con los huevos batidos y echa en la flanera.
5. Si se pone en la olla exprés, tápalo, con 3 dedos de agua, deja hervir unos 20 minutos. Retira y deja enfriar antes de desmoldar.6. Si se pone en el horno al baño María, unos 30 minutos a 180º.


Ingredientes para preparar Flan de Galletas María


3 huevos. 
500 ml leche. 
150 gr azúcar. 
50 gr galletas maría. 
1 cucharada demantequilla. 
Caramelo.

Convertir Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Flan de Galletas María
Comenzamos caramelizando la flanera, o flaneras si utilizamos de las pequeñas. Para estopodemos hacer el caramelo, o poner del comprado que es muy práctico. 

Posteriormente tomamos una cucharada de mantequilla, y la dejamos a temperatura ambiente hasta que esté blanda, la batimos con elazúcar a punto de pomada. Reservamos. Calentamos la leche y le añadimos las galletas muy desmigadas. 

Incorporamos los huevos a la mantequilla, los batimos bien y añadimos la mezcla a la leche congalletas maría. Batimos todo con la batidora hasta que no queden grumos. 

Vertemos la mezcla en la flanera y lo calentamos al baño marís, en el horno, tapando la flanera con papel de aluminio.Normalmente estará en 50 o 60 minutos a 180º.



PAN DE HAMBURGUESAS
Ingredientes:

-250 gr. leche
-25 gr. levadura fresca panadero
-510 gr. harina fuerza
-2 ctas. sal (Pequeñas)
-4 ctas. azúcar (Pequeñas)-10 gr. leche en polvo (Opcional)
-1 cta. miel o azúcar invertido aquí!!)
-50 gr. mantequilla a temp. ambiente en trocitos
-agua, o leche o huevo batido pincelar
-semillas de sésamo espolvorear...