Quimica Conceptos Generales

Tema 1: Conceptos fundamentales de química






( MATERIA.- Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio: todos los cuerpos
de Universo



( PROPIEDADES DE LA MATERIA


A PROPIEDADES GENERALES.- Se aplican a todos los cuerpos

MASA.- Cantidad de materia que tiene un cuerpo

VOLUMEN.- El espacio que ocupa la masa

BPROPIEDADES FÍSICAS

DENSIDAD.- Relación entre la masa y el volumen

PUNTO DE FUSIÓN.- En el caso del agua son los 0º C (hielo)

PUNTO DE EVULLICIÓN.- En el agua son los 100º C

COLOR, DUREZA, MELEABILIDAD, DUCTILIDAD, CONDUCTIVIDAD, IMPEARMILIDAD, etc. ...

C PROPIEDADES QUÍMICAS.- Es el comportamiento que tienen algunos cuerpos
Con otros alcombinarse, desprendiendo calor, gases.


D PROPIEDADES ESPECÍFICAS.- Determinan la clase de sustancia que poseen.
- Sólido
- Líquido
- Gaseoso

( SUSTANCIA.- Son los distintos tipos de materias de las que están formadas los cuerpos

( TIPOS DE SUSTANCIAS.-

A SUSTANCIAS SIMPLES.- Sonaquellas que están constituidas por átomos de un solo elemento, y no se puede descomponer en otras más simples. Ej.: Oro, Hierro, Uranio, Oxígeno, ...


B SUSTANCIAS COMPUESTAS.- Aquellas que se pueden descomponer en otras más sencillas, y sus moléculas están formadas por átomos de clase diferente Ej.: Agua,...


C SUSTANCIAS HOMOGÉNEAS.- Son aquellas cuyacomposición y propiedades son idénticas. Ej.: Oro y cobre, Agua y Azúcar, ...


D SUSTANCIAS HETEROGÉNEAS.- Son aquellas cuya composición y propiedades son distintas en cada parte de la masa.



( ANALISIS.- Consiste en descomponer un todo en sus partes. Ej.

Mica
Granito Cuarzo
Feldespato; ortosa


( SINTESIS.- Es el fenómeno contrario al análisis yconsiste en tomar partes para formar un todo


Formar agua a partir de dos átomos de hidrógeno por cada uno de oxígeno.


( MEZCLA.- Es la unión de dos o más sustancias heterogéneas que dan lugar a un cuerpo en el que cada uno de sus componentes conserva sus propiedades. Ej.: Wisky

PROPIEDADES DE LAS MEZCLAS:

a) Son sustancias heterogéneas
b) No producen cambios de energíac) Los componentes entran en proporciones variables
d) Los componentes se pueden separar por medios físicos y mecánicos.
Estos son:

-Filtración (por medio de papel filtro).
-Decantación (por medio de las densidades de cada sustancia).
-Evaporación (por medio de calor)
-Cromatografía (por medio de papel tornasol)
-Destilación (por medio de calor y un alambique)


(TIPOS DE MEZCLAS.- Atendiendo a las sustancias que componen una mezcla pueden ser:

a) Mezclas homogéneas: No se distinguen sus componentes, y su aspecto es uniforme. Al disolverse en un líquido, las partículas son invisibles y atraviesan el papel filtro. Ej.: Vino, Agua con Azúcar, Agua Salada.

* Las mezclas homogéneas dan lugar a las disoluciones:
Disoluciones.- Sonmezclas homogéneas en las que el disolvente entra en mayor proporción que los cuerpos disueltos (soluto) y ambos su unen íntimamente.

- Disolvente: Es la sustancia que acoge al soluto, entra en mayor proporción que éste y suele ser líquido o gaseoso.
- Soluto: Es la sustancia que va a ocupar los espacios intermoleculares del disolvente. Puede ser líquido, sólido ogaseoso
- Soluble: Sustancia que se disuelve fácilmente.


TIPOS DE DISOLUCIÓN

- Diluida: Cuando el disolvente entra en una proporción elevada al soluto.
- Concentrada: Cuando aumenta la proporción del soluto sin llegar a la del disolvente
- Saturada: Cuando el disolvente no admite más soluto


b) Mezclas heterogéneas: se distinguen los componentes y pueden ser:

- Coloides:...