Quimica de alimentos
Páginas: 2 (322 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2010
QUÍMICA DE ALIMENTOS
Unidad Académica: Facultad de Química
Plan de Estudios: Licenciatura de Química de Alimentos
Área de Conocimiento: Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Fecha deaprobación del Plan de Estudios, por el Consejo Académico del Área
de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud: 7 de Junio de 2005.
Perfil Profesional:
El Químico de Alimentos es el profesionalque colabora en la atención de las
necesidades alimentarías del país, tanto con los científicos agropecuarios dedicados a la producción primaria de alimentos como con los Ingenieros en Alimentosdedicados al procesamiento industrial. El Químico de Alimentos, por su formación científica, trabaja en actividades de servicios indirectamente relacionadas con la industria alimentaría, tales como losdepartamentos industriales o técnicos de bancos, aseguradoras, empresas de comercialización, ventas de material y equipo, y estudios de mercado, así como en la docencia, para contribuir a la formaciónde nuevos profesionales.
Duración de la carrera: 9 semestres.
Valor en créditos del plan de estudios:
Total: 397(*)
Obligatorios: 331
Optativos: 066
Requisitos para la titulación:
Losestipulados por la Legislación Universitaria (Reglamento General de Estudios
Técnicos y Profesionales, artículo 22° y el Reglamento General de Exámenes), es
decir:
_ _Haber acreditado el total deasignaturas estipuladas en el plan de estudios y
tener cubierto al 100% de créditos del mismo ;
_ _Presentar la Constancia de haber realizado el Servicio Social de acuerdo a la
Legislación Universitaria;
__Aprobar el examen de certificación de lectura técnica en inglés, mediante
constancia expedida por el CELE de la UNAM u otro Centro de Idiomas de la
UNAM,
_ _Aprobar el examen profesional quecomprenderá una prueba escrita y una oral
Las opciones para la prueba escrita son las siguientes:
a) Tesis experimental o teórica y réplica oral
b) Trabajo monográfico de actualización y réplica oral...
Unidad Académica: Facultad de Química
Plan de Estudios: Licenciatura de Química de Alimentos
Área de Conocimiento: Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Fecha deaprobación del Plan de Estudios, por el Consejo Académico del Área
de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud: 7 de Junio de 2005.
Perfil Profesional:
El Químico de Alimentos es el profesionalque colabora en la atención de las
necesidades alimentarías del país, tanto con los científicos agropecuarios dedicados a la producción primaria de alimentos como con los Ingenieros en Alimentosdedicados al procesamiento industrial. El Químico de Alimentos, por su formación científica, trabaja en actividades de servicios indirectamente relacionadas con la industria alimentaría, tales como losdepartamentos industriales o técnicos de bancos, aseguradoras, empresas de comercialización, ventas de material y equipo, y estudios de mercado, así como en la docencia, para contribuir a la formaciónde nuevos profesionales.
Duración de la carrera: 9 semestres.
Valor en créditos del plan de estudios:
Total: 397(*)
Obligatorios: 331
Optativos: 066
Requisitos para la titulación:
Losestipulados por la Legislación Universitaria (Reglamento General de Estudios
Técnicos y Profesionales, artículo 22° y el Reglamento General de Exámenes), es
decir:
_ _Haber acreditado el total deasignaturas estipuladas en el plan de estudios y
tener cubierto al 100% de créditos del mismo ;
_ _Presentar la Constancia de haber realizado el Servicio Social de acuerdo a la
Legislación Universitaria;
__Aprobar el examen de certificación de lectura técnica en inglés, mediante
constancia expedida por el CELE de la UNAM u otro Centro de Idiomas de la
UNAM,
_ _Aprobar el examen profesional quecomprenderá una prueba escrita y una oral
Las opciones para la prueba escrita son las siguientes:
a) Tesis experimental o teórica y réplica oral
b) Trabajo monográfico de actualización y réplica oral...
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