Quimica organica 2




INFORME DE LABORATORIO N°2
Reconocimiento de Hidrocarburos
Química orgánica










Matías San Martín
Daniela Valenzuela


Profesora: Ximena Díaz
Ayudante: Claudio Contador

23/09/2014
INTRODUCCIÓN
Los hidrocarburos son compuestos formados exclusivamente por carbonos e hidrógenos. Estos se agrupan en dos clases: Alifáticos y aromáticos. Los alifáticos se clasifican en alcanos, alquenos,alquinos y cíclicos. Siendo los alcanos un hidrocarburo saturado, y alquenos y alquinos un hidrocarburo insaturado. Los hidrocarburos aromáticos generalmente son derivados del benceno1. Los alcanos son hidrocarburos alifáticos, acíclicos y saturados, sean ramificados o no. Debido a su escasa reactividad, también se les llama parafinas, los nombres se obtienen con el sufijo general “-ano”. Losalquenos son hidrocarburos alifáticos, acíclicos e insaturados, poseen uno o más dobles enlaces. Los hidrocarburos alifáticos insaturados con uno o más triples enlaces, tienen el nombre de alquinos. El sufijo general de este hidrocarburo es “-ino
Finalmente, tenemos los hidrocarburos aromáticos, Reciben este nombre debido a los olores intensos, normalmente agradables, que presentan en su mayoría.Estos poseen una mayor estabilidad debido a la deslocalización electrónica en los enlaces pi (π).
OBJETIVOS Reconocer y comparar los distintos tipos de hidrocarburos, en base a sus reacciones y propiedades.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ALCANOS:
1) Solubilidad de alcanos: Se comienza rotulando todos los tubos de ensayo, en los tres primeros tubos se agrega 1 mL de hexano y en los tres siguientes (4,5 y 6) se agrega una lenteja de parafina. En los tubos 1 y 4 se introduce 3 mL de agua, en los tubos 2 y 5, 3 mL de etanol y finalmente en los tubos 3 y 6 se agrega 3 mL de éter. Posteriormente se agitan los tubos.
2) Solubilidad en H2SO4 : En el tubo número 7 se agrega 1 mL de hexano y 2 mL de ácido sulfúrico (H2SO4), luego en el tubo número 8 se introduce una lenteja de parafina y 2 mL de ácidosulfúrico.
3) Ensayo de Baeyer o prueba de KMnO4: En el tubo 9 se agrega 1 mL de hexano y 10 gotas de permanganato de potasio (KMnO4 ), luego se toma el tubo de ensayo número 10 y se le agrega 1 lenteja de parafina y 1 mL de KMnO4.
ALQUENOS:
1) Solubilidad en H2SO4: En el tubo número 11 se coloca 1 ml de ácido oleico y 1 mL de ácido sulfúrico (H2SO4) para luego agitar, observar y anotar losresultados observados.
2) Ensayo Baeyer: En el tubo número 12 se coloca 1 ml de ácido oleico y 1 ml de permanganato de potasio (KMnO4), luego de esto se procede a agitar.
AROMÁTICOS:
1) Solubilidad de aromáticos: Se prepararon tres tubos de ensayos los cuales contenían 1mL de agua, éter etílico y éter de petróleo respectivamente, a estos se les añadió 3mL de benceno. Para concluir se agita, se observa yse anota lo obtenido.
2) Solubilidad en H2SO4: En el tubo de ensayo 16 se coloca 1 ml de benceno y 1 ml de ácido sulfúrico (H2SO4), luego se agita y anota resultados.
3) Ensayo Baeyer: En el tubo 17 se agrega 1 ml de benceno junto con 1 ml de permanganato de potasio (KMnO4) a temperatura ambiente, luego se calienta a baño maría sin que este hierva, finalmente se agita la muestra y se anotan lasobservaciones.
4) Nitración: Se debe trabajar bajo campana, a un tubo de ensayo se le agregaron 3ml de HNO3 y 2mL de H2SO4, se agito con precaución y se añadió gota a gota 1mL de benceno. Luego se agito cuidadosamente durante dos minutos. Finalmente se vació el contendido en un vaso precipitado que contenía 20mL de agua destilada.
5) Identificación de muestra problema: Se agregó a tres tubos deensayo (19, 20 y 21) una muestra problema, y respectivamente se agregó H2SO4 , KMnO4 y en el ultimo el proceso de nitración.
RESULTADOS

Muestra problema (MP): ALCANO
DISCUSIÓN
Debido a la estabilidad del enlace simple C-C, los alcanos son compuestos muy estables y de muy baja polaridad, por lo que no podrá reaccionar con solventes polares como el agua, etanol y ácido sulfúrico, en cambio los...