QUIMICA ORGANICA:INTRODUCCION

Unidad I
ATOMO DEL CARBONO

Conceptos:
Berzelius: Parte de la Química que estudia los compuestos procedentes de los seres vivos.
Gmelin: Parte de la Química que estudia los compuestos delcarbono.
Clap: Química del enlace covalente
Schorlermer. Química de los hidrocarburos y de los compuestos que de estos pueden derivarse.
Compuesto orgánico: compuesto con estructura de hidrocarburoo que de esa estructura puede derivarse, bien de una forma real (experimentalmente, en el laboratorio), bien teóricamente (en la pizarra).

Características:
1. Composición. Todos los compuestosorgánicos contienen carbono y, prácticamente siempre, hidrógeno. También es frecuente que posean oxígeno o nitrógeno. Existen grupos de compuestos orgánicos que poseen azufre, halogenos, fósforo y hastaalgunos metales.
2. Carácter covalente. Aunque existen compuestos orgánicos iónicos, la inmensa mayoría son covalentes, y poseen por tanto las propiedades de este tipo de compuestos: puntos deebullición bajos, no conductores y solubles en disolventes no polares.
3. Combustibilidad. Los compuestos orgánicos se caracterizan por su facilidad de combustión, transformándose en dióxido de carbono yagua.
4. Abundancia. El número de compuestos de carbono sobrepasa con mucho al del conjunto de los compuestos del resto de los elementos químicos. El número de compuestos inorgánicos conocidos apenassi sobrepasa el medio millón. 12.000 compuestos orgánicos se conocían en 1880, 150.000 en 1910, medio millón en 1940 y 5.000.000 en 1980. Se considera que el ritmo de crecimiento actual es de 500.000nuevos compuestos orgánicos al año.
Esta abundancia es resultado del carácter singular del carbono
- Forma enlaces fuertes con todo tipo de elementos.
- Se une a sí mismo con enlaces covalentessencillos, dobles y triples formando largas cadenas.
5. Importancia. La importancia de los compuestos orgánicos queda puesta de manifiesto si analizamos su presencia en nuestra vida diaria....