Quimica Organica

QUIMICA ORGANICA




IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
CODIGO SEM HT HS HP HA CR REQUISITO AREA DE FORMACION Y TIPO DE ASIGNATURA UNIDAD RESPONSABLE
BOL2602413 2º 4 1 3 2 10 QUÍMICA GENERALBÁSICA - OBLIGATORIO DE LICENCIATURA DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA Y ENOLOGIA


DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
En esta asignatura el alumno adquirirá los conocimientos, habilidades y destrezas básicaspara el aprendizaje de las diferentes disciplinas químicas que conforman su malla curricular profesional y para comprender el gran número de aplicaciones prácticas en el campo agropecuario.ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
De enseñanza: clases expositivas con equipos multimedia, seminarios, sesiones de laboratorio, uso de plataforma docente (AGREN).
De aprendizaje: prácticas de laboratorio yanálisis de los resultados, resolución y discusión de ejercicios, resuelve ejercicios disponibles en AGREN.


COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA (Tipo: B=Básica G=Genérica E=Específica)
 Reconoce,formula y nombra los grupos funcionales presentes en los distintos compuestos orgánicos. (E)
 Resuelve ecuaciones químicas, relacionadas con los grupos funcionales estudiados. (E)
 Asocia hidratos decarbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos con la composición de vegetales y animales, y con la producción agrícola y su impacto en la nutrición. (E)
 Maneja técnicas básicas de laboratorio. (G)RECURSOS DOCENTES:
Clases expositivas con equipos multimedia, seminarios, sesiones de laboratorio, uso de plataforma docente (AGREN).


CONTENIDOS
 Nomenclatura de los compuestosorgánicos
- Nomenclatura y Clasificación de los compuestos orgánicos por funciones: Hidrocarburos, Haluros de alquilo y arilo, Alcoholes, Fenoles, Éteres, Aldehidos, Cetonas, Acidos, Derivados de Acidos,Aminas, Nitrilos e Isonitrilos.Reglas I.U.P.A.C, Prioridad de los grupos funcionales. Indice de deficiencia de hidrógeno (IDH).
 Tetravalencia del átomo de Carbono: Factores que condicionan la...