Quimica

Páginas: 9 (2149 palabras) Publicado: 29 de enero de 2010
Importancia de la quimica para el ser humano en los procesos quimicos industriales

José Eduardo Carrión Contreras*

Objetivos:

En esta actividad el alumno llega al conocimiento por si mismo de los temas a tratar en este equipo basado en la experiencia práctica.

El alumno logra visualizar en forma concreta la aplicación de la química en la vida cotidiana.

El equipo motiva al alumnoa observar las características físico-químicas para elaboración de pasta dental.

El alumno reflexiona sobre la importancia de los recursos naturales y su relación con la industria química.

El alumno maneja de forma integral y multidisciplinaria diversos conceptos.
Introducción

La química es una ciencia experimental, cuyos objetivos primordiales son el estudio de la estructura interna dela materia, sus transformaciones, así como el ayudarnos a llevar una vida mejor. Reflexionemos ahora acerca de la gran cantidad de cuerpos, sustancias y elementos que constituyen nuestro planeta y que son explotados para beneficio de la humanidad en muchas actividades cotidianas.

La química se ha desarrollado gradualmente, desde los ritos mágicos del hombre primitivo, pasando por los chinos,egipcios, griegos.

Y romanos hasta llegar a los científicos actuales que contribuyen al progreso de esta ciencia.

El hogar es uno de los lugares más importantes de la participación de la química en la vida del hombre, pues en el existen una gran cantidad de elementos, sustancias y compuestos químicos que son resultado de la investigación y el desarrollo de esta ciencia.

Encontramos desdeun clavo hasta una serie de aparatos sofisticados como un refrigerador, lavadora, computadora, radio, televisión, etc., que están fabricados con plásticos, metales, pinturas y aislantes que la química ha desarrollado y mejorado con el paso del tiempo.

Muchas de las comodidades que actualmente tenemos se las debemos en gran parte a la industria química. A partir de los productos naturales másabundantes de la naturaleza, como el aire, agua de mar, metales, minerales, vegetales, etc., la industria fabrica numerosos y variados compuestos y materiales que utilizamos diariamente.

Artículos que ahora nos parecen indispensables y hasta “naturales” como los plásticos, aleaciones, medicamentos, disolventes, detergentes, vidrio, etc., son solo una muestra de los muchísimos logros de laindustria química.

Los próximos retos de la industria química serán resolver la crisis del petróleo, reciclar todo tipo de materiales, es decir, someterlos a un
tratamiento de tal forma que nos permita usarlos nuevamente, encontrar otras formas de sustituir algunos materiales que empiezan a escasear, y establecer una legislación estricta para la protección del medio ambiente.

En la Ciudadde México se generan entre 2 y 3 millones de toneladas de residuos tóxicos. Aproximadamente, el 98% de estos residuos provienen de las fábricas en estado líquido formando aguas residuales. De éstas, sólo el 1% recibe tratamiento y el resto se arroja al drenaje.

Los alimentos son los materiales reconstituyentes del cuerpo, que bajo la acción de los jugos digestivos se transforman químicamente enuna forma asimilable para el organismo. Ningún ser vivo puede pasar mucho tiempo sin consumir alimento.

Los animales se nutren de los vegetales y el ser humano lo hace de los animales y los vegetales.

El alimento es más completo en la medida que contenga mayor número de glúcidos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas.

Nuestra necesidad de energía varía de acuerdo con la edad (vaaumentando hasta ser adulto y disminuye en la vejez), el sexo, el clima y la actividad que se realice.

Actualmente en cualquier supermercado encontramos muchos alimentos en cuya elaboración se emplean sustancias químicas de origen natural, como son los conservadores, acidulantes, emulsificante, antioxidantes, colorantes, aromatizantes, saborizantes, que pueden tener efectos tóxicos a corto o largo...
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