Quimica.


Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. Los carbohidratos son las principalesmoléculas destinadas al aporte de energía, gracias a su fácil metabolismo.
El carbohidrato más común es la glucosa; un monosacárido metabolizado por casi todos los organismos conocidos. La oxidación deun gramo de carbohidratos genera aproximadamente 4 kcal de energía; algo menos de la mitad que la generada desde lípidos.

La glucólisis o glicolisis (ruptura), es la vía metabólica encargada deoxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz deseguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo.
Desde glicerol: El proceso empieza cuando el glicerol se fosforila para obtener así el glicerol 3 fosfato. Este proceso escatalizado por la enzima Glicerol Quinasa, el glicerol 3 fosfato se convierte en dihidroxiacetona fosfato este proceso es catalizado por la glicerol 3 fosfato óxido-reductasa, la dihidroxiacetonafosfato se convierte en fructosa 1,6 bisfofato, ésta pasa a glucosa 6 fosfato por otra enzima, la glucosa 6 fosfato se convierte en glucosa por medio de la Glucosa 6 Fosfatasa.
Desde aminoácidos: Elmecanismo empieza cuando los ácidos grasos mediante el proceso de lipidolísis se degradan hasta propionato, luego éste mediante una serie de reacción, ingresa al ciclo de Krebs, mediante la molécula deSuccinil S Coa (coenzima A) y luego pasa a fumarato, luego malato y es ahí en donde se produce un pequeño inconveniente, debido a que la membrana de la mitocondria no es permeable para malato. Debido aesto es que se tendría como respuesta a la pregunta de por que están difícil bajar de peso, al no ser permeable a malato la célula tiene que ingeniársela para sacar esta molécula es así que la saca...