quimica

Procedimiento experimental
1. Fermentación alcohólica en levadura
Se rotularon 4 tubos de ensayo del número uno al cuatro, donde el número uno contenía 1 ml de glucosa (2%p/v) más 1 ml desuspensión de levadura, el tubo de ensayo número dos se añadió 1 ml de sacarosa (2%p/v) más 1 ml de la suspensión de levadura, el tubo de ensayo número tres se añadió 1 ml de almidón (2%p/v) más 1 ml de lasuspensión de levadura y el tubo de ensayo número cuatro se añade 1 ml de agua mas 1 ml de la suspensión de lavadura, posteriormente se rotularon cuatro pipetas de la misma forma que los tubos deensayo, se utilizaron los tubos de ensayo para mezclar las soluciones, luego se introducen en las pipetas cada solución correspondiente al número de su rotulación, fue secado el extremo de la pipeta ysellado con parafilm, y luego invertido en cada tubo de ensayo sostenidos por una gradilla.
Finalmente registrando el nivel de gas producido por fermentación alcohólica, durante 15 min en diversos tiempode 0 min. 2 min, 4 min.6 min, 10 min, 15 min.
2. Determinación indirecta de la producción de CO2 por fermentación alcohólica.
Se rotulan dos tubos de ensayo con numero uno y dos, al tubo numerouno se añade 2 ml de glucosa al 2% y 2 ml de cultivo de levadura al 10 %, en el tubo de ensayo numero dos se añade azul de bromotimol, conectando ambos tubos de ensayo con una manguera pequeña deanaerobiosis, esta debe estar sumergida en la solución de azul de bromotimol, sellando el tubo de ensayo numero dos herméticamente con parafilm .Realizando el mismo procedimiento con la sacarosa ,reemplazando la glucosa por sacarosa en distintos tubos de ensayo, obteniendo cuatro tubos de ensayo y fueron introducidos en el termorregulador a 37°C.
Pasado el tiempo requerido se mide el pH de los tubosde ensayo número dos de glucosa y sacarosa con un indicador de pH.
Resultados
1. Fermentación alcohólica en levadura
En la pipeta número uno contiene glucosa mas levadura, se observa una mayor...