quimica

UNIDAD I
LA MATERIA
M en C José Luis Juárez Yáñez
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M. en C. José Luis Juárez Yáñez

12/08/2013

Propiedades Generales o Extensivas
Son las propiedades que dependen de la cantidad de
materia que posean y que son comunes a todas. Por
ejemplo: masa, peso, volumen, inercia, impenetrabilidad,
porosidad, etc.

Propiedades de la materia
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12/08/2013• Propiedades específicas o intensivas
Estas propiedades son las que permiten identificar a las
sustancias, ya que cada una de ellas tiene sus propiedades
que ninguna otra tiene idénticas en su conjunto. Las más
comunes son: color, olor, temperaturas de fusión y de
ebullición, densidad, viscosidad. El color, sabor y olor
son propiedades organolépticas ya que son detectadas por
nuestrossentidos.

Propiedades de la materia
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FENÓMENO FÍSICO

Es todo aquel en el que no se lleva a
cabo un cambio en la composición
química de la materia.

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FENÓMENO QUÍMICO
Se produce cuando existen cambios en la
estructura íntima de la materia, en la que se
libera o se absorbe energía.5
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Sólido

Líquido

Gas

Estados de Agregación
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Cambios de estado de
agregación
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• Condensación: Es el paso del estado de vapor al estado
liquido. Se manifiesta por pérdida de calor cuando se baja su
temperatura.
•Licuefacción: Es el paso del estado gaseoso al estado liquido,
donde además de eliminar el calor, debe aumentarse la presión.

Cambios de Estado de Agregación
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• Evaporación: Cambio que se experimenta cuando un
liquido pasa al estado de vapor o gas por incremento de
calor.

Cambios de Estado de Agregación
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• Solidificación: Este cambio requiere de eliminar calor y
ocurre cuando un liquido pasa al estado sólido.

Cambios de Estado de Agregación
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• Fusión: Cambio que sufren las sustancias al pasar del estado
sólido al líquido al incrementar el calor.

Cambios de Estado de Agregación
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12/08/2013• Sublimación: Es el paso del estado sólido al gaseoso o al de vapor
sin pasar por el estado liquido, necesitándose calor. El cambio
contrario, de gas o vapor a sólido, también se llama sublimación o
degradación o deposición.

Cambios de Estado de Agregación
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Son aquellas constituidas por átomos o
moléculas del mismo tipo. Susconstituyentes
entran en proporción constante y no pueden ser
separados por métodos físicos.

Sustancias Puras
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Mezcla: Unión de dos o más sustancias en proporción variable cuyos
componentes conservan sus propiedades físicas y químicas y éstos se
pueden separar por métodos físicos.
Mezclas homogéneas: Son las que sus componentes seencuentran
distribuidos en una sola fase.
Mezclas heterogéneas: Son las que sus componentes no se
distribuyen uniformemente y se distinguen con facilidad.

Mezclas
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 Decantación: Separación de líquidos y sólidos o liquido –
líquido, (Mezcla Heterogénea) por escurrimiento del
líquido más ligero, ladeando el recipiente que los contenga.Métodos de Separación de Mezclas
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 Filtración: Separación de una mezcla heterogénea sólido
– líquido utilizando una coladera o filtro poroso que
permita el paso del líquido pero no del sólido.

Métodos de Separación de Mezclas
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 Destilación: Separación de dos o más líquidos
homogéneos,...