Quimica

PRÁCTICAS DE QUÍMICA
PARA
EDUCACIÓN SECUNDARIA
José Andrés Garde Mateo
Francisco Javier Uriz Baztán

G obierno de Navar ra
Departamento de
Educación y Cultura

Título: Prácticas de Química para Educación Secundaria
Autores: J.A. Garde Mateo; F.J. Uriz Baztán
Edita: Gobierno de Navarra. Departamento de Educación y Cultura
©: Gobierno de Navarra. Departamento de Educación yCultura
Cubierta: Ilune Diseño
Dibujo identificativo de las prácticas: César Garralda Salvatierra
Fotocomposición: PRETEXTO
Imprime: Gráficas Ona
Depósito Legal: NA-1314-1997
I.S.B.N.: 84-235-1605-9

Promociona y distribuye: Fondo de Publicaciones del Gobierno de Navarra
Departamento de Presidencia e Interior
c/ Navas de Tolosa, 21 - 31002 Pamplona
Teléfono y fax: (948) 10 71 23PRESENTACIÓN
fin de apoyar la implantación de las nuevas enseñanzas y colaborar al desarrollo de actividades
de enseñanza aprendizaje que hagan más eficaz el trabajo de profesores y alumnos, el Departamento de Educación y Cultura pone a disposición del profesorado diversos materiales curriculares que puedan servirle de referencia y que aporten sugerencias para mejorar métodos y procesoseducativos.

A

En este caso se trata de un conjunto de prácticas programadas por un grupo de profesores que organizó un curso experimental sobre prácticas de Química en el C.A.P. de Pamplona. En esta publicación se describen 50 actividades prácticas agrupadas en 20 bloques temáticos. Algunas, las más sencillas, son adecuadas para la Educación Secundaria Obligatoria; otras, más complejas, loson para el
Bachillerato. Además, en el capítulo inicial se recogen ciertas normas de obligado cumplimiento para
trabajar en el laboratorio con seguridad y el libro se cierra con una bibliografía básica.
Queda en manos de cada profesor la aplicación de las mismas, de forma que surtan el mayor efecto en sus alumnos. Confiamos en su profesionalidad y capacitación para que esta y otraspropuestas
contribuyan a incrementar la calidad de la enseñanza en nuestra Comunidad.
Jesús Marcotegui Ros
Consejero de Educación y Cultura

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ÍNDICE

Introducción .......................................................................................................................................................

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0. Generalidades............................................................................................................................................

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Normas generales de Laboratorio ........................................................................................................
Material básico de Laboratorio ..............................................................................................................
Limpieza delmaterial de vidrio ..............................................................................................................
Seguridad en el Laboratorio ...................................................................................................................
Primeros auxilios.......................................................................................................................................
Incendio de productos químicos ...........................................................................................................

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19
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1. Volumetrías. Tipos ....................................................................................................................................

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1.1. Concepto......................................................................................................................................
1.2. Aspectos a valorar en volumetría ...........................................................................................
1.3. Características de una reacción en análisis volumétrico ....................................................
1.4. Patrones primarios...