Quimica

En estos días nos hemos dado cuenta que muchas personas consumen tortas o como dicen algunas personas tortas de jamón (mayonesa), ya que en estos casos los que consumen no saben que contienen o si seestán dañando al consumir dicho producto. También en algunas ocasiones las amas de casa utilizan la mayonesa en exceso que dañan a la salud.
Por ese motivo nos hemos dado la tarea de investigarsobre la mayonesa.


Alguna vez se han preguntado ¿Cómo se forma la mayonesa? ¿Qué pasa con los ingredientes al mezclarlos? ¿Por qué toma ese olor? ¿Porqué agarra ese sabor? ¿Qué pasaría si se le excediera algún ingrediente? O ¿Cuáles serán los agentes que le dan ese olor y ese sabor?



Bueno, posiblemente la experimentación de la mayonesa nosepamos de que sustancias estén hechas pero investigamos un poquito y nos dimos la idea de que mezclando limón, huevo,… nos podría generar la mayonesa pero en realidad nos faltaría algunas sustanciasque con seguridad nos terminaría de recomponer la mezcla y así asegurarnos de que este producto nos de lo planeado…pero corroboraremos en la experimentación.




Determinarla cantidad de sustancias (Mol, numero de átomos y números de partículas) en una cantidad determinada de sustancia de uso común.



Materiales ysustancias:
* Tabla periódica.
* Balanza granataria.
* Cuchara.
* Alambre de cobre.
* Papel aluminio.
* Tres clavos (fierro).
* Sal.
* Azúcar.
*Bicarbonato de sodio.
* Alcohol de caña.
Pasos a llevar en la realización de la siguiente actividad:
1. Investiga el nombre químico y la fórmula de las siguientes sustancias:
a) Sal de mesa.b) Azúcar.
c) Bicarbonato de sodio.
d) Alcohol de caña.
2. A continuación escribe los datos de la investigación en la siguiente tabla.
Nombre de la sustancia | Nombre...