Quimica
Páginas: 29 (7211 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2012
UNIVERSIDAD MICHOACANA DE
SAN NICOLAS DE HIDALGO
ESCUELA DE QUIMICO-FARMACOBIOLOGIA
PRACTICAS DE QUIMICA ORGANICA II
A ESCALA MICRO O SEMIMICRO.
PROFESORES:
DRA. LUISA URANIA ROMAN MARIN
M.C. AGUSTIN GUZMAN BARRIGA
DR. LUIS CHACON GARCIA
DR. JUAN DIEGO HERNANDEZ HERNANDEZ
QFB GERARDO MORAN LOPEZ
P R E S E N T A C I Ó N
Lasprácticas que integran el presente manual, han sido diseñadas en base a los experimentos clásicos que se realizan en un curso semestral de Química Orgánica básica pero adaptadas a escala micro o semimicro. Además se ha tomado en cuenta la simplicidad de los experimentos y la accesibilidad de los reactivos y materiales, empleándose siempre que fue posible, sustancias de uso cotidiano.
Larealización de los experimentos a pequeña escala redunda en un mejor aprovechamiento de los recursos y una menor contaminación del medio ambiente.
Por otro lado, el empleo de materiales de fácil acceso, aparte de su bajo costo motiva a los alumnos para el estudio de la química ya que demuestra cómo la química tiene aplicación en la vida diaria.
Dra. Luisa Urania Román Marín
Prof. eInvestigadora del IIQB
I N D I C E
Práctica Pág.
1 OBTENCIÓN DE BUTIRALDEHÍDO 3
2 IDENTIFICACIÓN DE ALDEHÍDOS Y CETONAS 5
3 REACCIÓN DE CANNIZZARO9
4 SÍNTESIS DE DIBENZALACETONA 12
5 REACCIÓN DEL HALOFORMO 14
6 AISLAMIENTO Y REACCIONES DE LOS COMPONENTES
DE UN MEDICAMENTO ANALGÉSICO16
7 PREPARACIÓN DE ÉSTERES DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 19
8 PREPARACIÓN DE UN JABÓN 21
9 SÍNTESIS DE N-FENILMALEIMIDA 23
10 SÍNTESIS DE ROJO PARA 2611 CARBOHIDRATOS 28
12 DETECCIÓN DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS 33
PRACTICA No. 1
OBTENCION DE BUTIRALDEHIDO
OBJETIVO:
Que el alumno obtenga un aldehído por oxidación de un alcohol primario
INTRODUCCIÓN:
Al oxidarse los alcoholes primariosproducen aldehídos, en tanto que la oxidación de alcoholes secundarios produce cetonas. Los compuestos usados como agentes oxidantes son generalmente compuestos de cromo(VI), en los que una vez efectuada la oxidación el cromo se reduce a cromo (III).
Cuando reacciona el n-butanol con el dicromato de potasio se forma el butiraldehído el cual puede ser identificado por espectroscopía o reaccionesquímicas como por ejemplo, mediante la formación de su 2,4-dinitrofenilhidrazona.
REACCION:
[pic]
REACTIVOS: MATERIALES:
1 mL de n-butanol 3 Tubos de ensayo
3 mL de solución de ácido crómico 3 Pipetas Pasteur
Reactivo de 2,4-dinitrofenilhidrazina Matraz kitasato
Etanol Embudo de filtración a vacíoPapel filtro
PROCEDIMIENTO
En un tubo de ensayo con tapón, colocar 1 mL de n-butanol. Enfriar sobre baño de hielo y agregar lentamente con agitación y manteniendo frío el tubo, 3 mL de la solución del ácido crómico. Dejar reaccionar 40 minutos a temperatura ambiente agitando periódicamente. Observar a contraluz que se separan dos fases, en la fase superior está el butiraldehído. Con una...
SAN NICOLAS DE HIDALGO
ESCUELA DE QUIMICO-FARMACOBIOLOGIA
PRACTICAS DE QUIMICA ORGANICA II
A ESCALA MICRO O SEMIMICRO.
PROFESORES:
DRA. LUISA URANIA ROMAN MARIN
M.C. AGUSTIN GUZMAN BARRIGA
DR. LUIS CHACON GARCIA
DR. JUAN DIEGO HERNANDEZ HERNANDEZ
QFB GERARDO MORAN LOPEZ
P R E S E N T A C I Ó N
Lasprácticas que integran el presente manual, han sido diseñadas en base a los experimentos clásicos que se realizan en un curso semestral de Química Orgánica básica pero adaptadas a escala micro o semimicro. Además se ha tomado en cuenta la simplicidad de los experimentos y la accesibilidad de los reactivos y materiales, empleándose siempre que fue posible, sustancias de uso cotidiano.
Larealización de los experimentos a pequeña escala redunda en un mejor aprovechamiento de los recursos y una menor contaminación del medio ambiente.
Por otro lado, el empleo de materiales de fácil acceso, aparte de su bajo costo motiva a los alumnos para el estudio de la química ya que demuestra cómo la química tiene aplicación en la vida diaria.
Dra. Luisa Urania Román Marín
Prof. eInvestigadora del IIQB
I N D I C E
Práctica Pág.
1 OBTENCIÓN DE BUTIRALDEHÍDO 3
2 IDENTIFICACIÓN DE ALDEHÍDOS Y CETONAS 5
3 REACCIÓN DE CANNIZZARO9
4 SÍNTESIS DE DIBENZALACETONA 12
5 REACCIÓN DEL HALOFORMO 14
6 AISLAMIENTO Y REACCIONES DE LOS COMPONENTES
DE UN MEDICAMENTO ANALGÉSICO16
7 PREPARACIÓN DE ÉSTERES DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 19
8 PREPARACIÓN DE UN JABÓN 21
9 SÍNTESIS DE N-FENILMALEIMIDA 23
10 SÍNTESIS DE ROJO PARA 2611 CARBOHIDRATOS 28
12 DETECCIÓN DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS 33
PRACTICA No. 1
OBTENCION DE BUTIRALDEHIDO
OBJETIVO:
Que el alumno obtenga un aldehído por oxidación de un alcohol primario
INTRODUCCIÓN:
Al oxidarse los alcoholes primariosproducen aldehídos, en tanto que la oxidación de alcoholes secundarios produce cetonas. Los compuestos usados como agentes oxidantes son generalmente compuestos de cromo(VI), en los que una vez efectuada la oxidación el cromo se reduce a cromo (III).
Cuando reacciona el n-butanol con el dicromato de potasio se forma el butiraldehído el cual puede ser identificado por espectroscopía o reaccionesquímicas como por ejemplo, mediante la formación de su 2,4-dinitrofenilhidrazona.
REACCION:
[pic]
REACTIVOS: MATERIALES:
1 mL de n-butanol 3 Tubos de ensayo
3 mL de solución de ácido crómico 3 Pipetas Pasteur
Reactivo de 2,4-dinitrofenilhidrazina Matraz kitasato
Etanol Embudo de filtración a vacíoPapel filtro
PROCEDIMIENTO
En un tubo de ensayo con tapón, colocar 1 mL de n-butanol. Enfriar sobre baño de hielo y agregar lentamente con agitación y manteniendo frío el tubo, 3 mL de la solución del ácido crómico. Dejar reaccionar 40 minutos a temperatura ambiente agitando periódicamente. Observar a contraluz que se separan dos fases, en la fase superior está el butiraldehído. Con una...
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