quimica

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN:
Planteamiento del problema
2
Pregunta de investigación
2
Hipótesis
2
Objetivos
2
Elección del tema
2 - 3
Contexto general de la investigación
3
Limitaciones
3
MARCO TEÓRICO
3 – 10
METODOLOGÍA:
Actividades experimentales realizadas fuera del liceo
11 – 12
Prácticas realizadas en el laboratorio del liceo
12 – 16
Encuesta
17
Folleto

18CONCLUSIONES
19 - 20
Bibliografía
20









INTRODUCCIÓN:
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
Nosotros nos planteamos investigar si a partir de una fruta, en este caso la elección fue de la NARANJA, se puede obtener ETANOL (alcohol etílico).

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN:
Nuestra investigación se basa en indagar si el etanol, obtenido del jugo de naranjas, se podría utilizar o no, comocombustible para el funcionamiento de un vehículo. Por lo cual nos planteamos la siguiente interrogante a investigar:
¿EL ETANOL SERVIRÁ COMO UN COMBUSTIBLE?

HIPÓTESIS:
Antes de abocarnos al trabajo de investigar, debemos formular nuestras hipótesis, es decir, las respuestas tentativas que tenemos en mente y que queremos confirmar o refutar con nuestra investigación.
Estas son las siguientes:• SI servirá o NO servirá, el etanol como combustible para hacer funcionar a un vehículo.

OBJETIVOS:
•El objetivo de nuestro proyecto es obtener etanol a partir del jugo de naranjas.
•Comprobar o no, mediante la investigación si se utiliza etanol como combustible.

ELECCIÓN DEL TEMA:
El tema que nos proponemos investigar, fue elegido porque encontramos interesante saber que mediante unalimento de uso cotidiano, como el jugo de naranjas, importante para nuestro organismo, se puede destinar a otro uso no tradicional, como lo es la obtención del etanol.
Conocemos en general que las naranjas, principalmente en su jugo presentan propiedades químicas favorables que permiten utilizando el proceso de fermentación y luego otras posteriores como la destilación, conducir a la obtencióndel etanol. El reconocimiento de estos glúcidos que realizamos en la asignatura, nos permite descubrir que con ellos, en conjunto con la levadura que tienen función catalizadora, realizan el proceso de fermentación y su resultado es un líquido que al ser destilado tiene las propiedades químicas de un alcohol. También merecen ser investigados algunos de los usos del producto final etanol, porqueobservamos en los medios de comunicación que actualmente se está dando a conocer, se está difundiendo sobre las propiedades que presenta el etanol, las cuales sirven como una nueva alternativa de biocombustible.

CONTEXTO GENERAL DE LA INVESTIGACIÓN:
El contexto general de la investigación se basa en extraer el jugo de las naranjas, separamos los residuos de la pulpa, dejando el jugo puro sinagregado de ninguna otra sustancia, solo levadura disuelta en agua tibia que dará inicio al proceso de fermentación, luego de finalizado este, se procederá con la destilación, método final que nos lleva a lograr el etanol.
Nuestro proyecto fue elaborado en nuestros domicilios.

LIMITACIONES:
Las limitaciones para nuestro proyecto surgen en el proceso de destilación, debido que no contamos conlas herramientas e instrumentos adecuados para destilar el jugo de las naranjas correctamente.


MARCO TEÓRICO:
Investigación bibliográfica que se ha considerado relevante y temas que fueron tratados en el curso teórico para este proyecto.
¿QUÉ SON LAS LEVADURAS?
Las levaduras se han definido como hongos microscópicos, unicelulares, pertenecientes al dominio eucariota del Reino Fungi. Laslevaduras se reproducen asexualmente por gemación. Durante la reproducción asexual, una nueva yema surge de la levadura madre cuando se dan las condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto. Este grupo de microorganismos comprende alrededor de 60 géneros y unas 500 especies. Existe un gran número de especies que se diferencian por su aspecto, sus...