Quimica

Ficha de trabajo 1– UN
DE H2O POR FAVOR... 
80%

75%

85%

95%

POCO

85%

80%

Porcentaje de agua en la masa total

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EL AGUA COMO RECURSO VITAL
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El agua resulta indispensable
para la
agricultura y
ganadería.
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Numerosos deportes
se desarrollan en el
agua.

Es conocido el uso del agua
para extinguir el fuego cuyo
origen no sea eléctrico.La pesca es tanto un deporte
como un importante recurso
económico.

Desde la prehistoria se ha utilizado Para las actividades domésticas
el agua como medio de transporte. limpieza, higiene personal,
elaboración de alimentos, se
utiliza el agua con una calidad
aceptable.

No es posible imaginar, una
actividad industrial que no
requiera agua en alguna
etapa del proceso.

El aguacomo recurso
recreativo y turístico.

El agua es un importante recurso
energético.
Bibliografía: Todo se transforma química 4to año. Saravia-Segurola-Franco-Nassi. Editorial Contexto

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2

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REQUERIMIENTO

PARA UN DIETA EQULIBRADA

El organismo está constituido sobre todo por agua, y su contenido se encuentra en relación con la edad y
con la actividad metabólica de eseorganismo.
La NECESIDAD DIARIA de agua de un adulto es entre 2,5 y 2,7 litros. Nuestro
organismo es incapaz de soportar una pérdida de agua del 20 % porque sin ella no hay orina, por lo tanto,
tampoco eliminación de los productos tóxicos del metabolismo.

FUNCIONES del agua en el
cuerpo:
mantener la disolución de sustancias
de la célula
participar en el proceso digestivo
participar en elmantenimiento de la
temperatura corporal
transportar los nutrientes en la sangre
ayudar a eliminar los desechos
metabólicos.

BALANCE DE AGUA EN EL SER HUMANO
Agua
Fuente
Agua perdida Medio
ingerida
(mL/día)
(mL/día)
850
1300

Alimentos
Bebidas
Oxidación de
nutrientes

350

1400
400
500
200

Orina
Pulmones
Piel
Heces

Bibliografía: Química. Garritz, A.; Chamizo, J. A.(1994)Addison Wesley.

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ACTIVIDADES PRÁCTICAS
PARTE A)

PARTE B)

1) Abre la canilla de manera tal que
caiga un hilo de agua.
2) Acerca la regla de costado al hilo de
agua sin tocarlo.
3) Frota la regla de plástico con un trozo de lana.
4) Repite la acción, pero esta vez luego de frotar la
regla y observa.

1) Coloca partes iguales de agua y aceite en un vaso de
Bohemia;
agitaenérgicamente con ayuda de una varilla.
2) Prepara agua jabonosa en otro vaso de Bohemia,
emplea jabón en polvo; agrega aceite y agita
enérgicamente.
3) Compara el contenido en ambos vasos.

PARTEC)
1) Coloca agua en un vaso de Bohemia.
2) Espolvorea talco en la superficie.
3) Deja caer en el centro una gota de detergente y observa.

LA MOLÉCULA DE AGUA…

ESTRUCTURA QUÍMICA DE LAMOLÉCULA DE AGUA

¿Qué tipo de enlace se forma entre el H y el O?
Las electronegatividades del H (En=2,1) y del O (En=3,5)
En= 1,4 esta diferencia de En determina que el enlace H-O
sea de tipo COVALENTE POLAR
Como el O posee mayor electronegatividad que el H, los
electrones de enlace son fuertemente atraídos por el átomo
de O. Por lo tanto cerca del O existe una densidad de carga
negativa(δ-) y alrededor del átomo de H existe una
densidad de carga positiva (δ+).

Pero no fue hasta fines del siglo XVIII que Lavoisier
postula que el agua es un compuesto formado por oxígeno
e hidrógeno.

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Se ha establecido que el ángulo de enlace de la molécula de agua es de 104,45°, por lo tanto al ser una molécula angular resulta
polar. El agua es una molécula triatómica, angular ypolar.

Los PUENTES DE HIDRÓGENO, son fuerzas intermoleculares (entre
moléculas) del tipo dipolo-dipolo. Se forman entre un átomo de hidrógeno (H) de
una molécula y un átomo muy electronegativo de otra molécula como: fluor (F),
oxígeno (O), y nitrógeno (N).

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ESTADOS

DE AGREGACIÓN DEL AGUA Y
SUS PROPIEDADES

HUECO
HEXAGONAL

1. El siguiente dibujo representa al agua cuando se...