Quimica

ALCOHOL ETILICO
Introducción
El etanol es un alcohol que resulta de la caña de azúcar, el maíz y otros cultivos. Usado como combustible desde hace décadas, está reduciendo considerablemente el consumo de los derivados del petróleo, contaminantes y cada año más caros. Brasil, donde el clima tropical facilita la cosecha de caña de azúcar, es el segundo país productor y primer exportador mundialde etanol.
El incremento del precio del petróleo, el declive de las reservas probadas de hidrocarburos, la creciente demanda de combustibles, la necesidad de preservar el ambiente y mitigar el proceso de cambio climático originado por el uso de combustibles fósiles, son hechos que sustentan la búsqueda de fuentes alternativas de energía, de preferencia no contaminantes y renovables. Losbiocombustibles de origen agrícola o forestal constituyen una opción.
En la actualidad el etanol es el biocombustible líquido de mayor aceptación. La posibilidad de usarse en forma exclusiva o en mezcla con otros combustibles fósiles y el hecho que se puede elaborar a partir de una amplia gama de cultivares, le otorgan ventajas para su difusión. Sin embargo, la producción ‘comercial competitiva’ del mismoafronta diversas restricciones según regiones y países. El costo y la seguridad para el suministro continuo de la materia prima seleccionada, son factores que determinan la posibilidad para su producción bajo condiciones de mercado.
CONTENIDOS
DEFINICIÓN
El compuesto químico etanol , o alcohol etílico , es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto deebullición de 78 °C . Al mezclarse con agua en cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica .
El compuesto químico etanol , o alcohol etílico , es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C . Al mezclarse con agua en cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica .
El Etanol se produce a partir de 3 principales materias primas:
Sacarosas,que se encuentran en la caña de azúcar, la melaza, el sorgo dulce, etc.
La caña de azúcar es una de las materias primas más atractivas para la elaboración de etanol, debido a que los azúcares se encuentran en una forma simple de carbohidratos fermentables.
Se estima que de una tonelada de melaza se produce 230 litros de alcohol.
Además, con una tonelada de caña de azúcar se produce entre 30 y40 kg. de melaza, que a su vez generaría entre 6,9 y 9,2 litros de alcohol.
Almidones, que se encuentran en cereales (maíz, trigo, cebada, etc) y tubérculos (yuca, camote, papa, etc). Los almidones contienen carbohidratos de mayor complejidad molecular que necesitan ser transformados en azúcares más simples mediante un proceso de conversión (sacarificación), introduciendo un paso adicional en laproducción de etanol, con lo que se incrementan los costos de capital y de operación.
No obstante, existen algunos cultivos amiláceos como la yuca, que pueden ser desarrollados con una mínima cantidad de insumos y en tierras marginales donde generalmente no se desarrollan otras especies.
Celulosa, que se encuentra en la madera, residuos agrícolas y forestales. Las materias primas ricas encelulosa son las más abundantes, sin embargo la complejidad de sus azúcares hacen que la conversión a carbohidratos fermentables sea difícil y costosa.
Es importante destacar, que la producción mundial de celulosa asciende a 100 mil millones de TM por año, de los cuales se estima que sólo es utilizado el 11%.
FORMULA
Su fórmula química es CH3-CH2-OH , principal producto de las bebidas alcohólicas .Densidad óptica : n D 20 = 1,361
Concentración máxima permitida en los lugares de trabajo: 1.000 ppm
LD 50 : 7.060 mg/kg (vía oral) 20.000 mg/kg por piel
DESTILACIÓN
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano . De estas mezclas se destila a temperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar...