quimica

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Coordinador académico
Claudio Bifano

Presentación
El vertiginoso desarrollo de la ciencia y la tecnología promete seguir teniendo una gran
influencia en la resolución de los graves problemas que aun aquejan a la humanidad y
condicionan la calidad de vida de los seres humanos.
Persuadidos de esta realidad y conscientes de nuestra responsabilidad social, en Fundación
Polar hemosemprendido la tarea de producir y distribuir, en todo el territorio nacional,
materiales educativos, hechos en el país, por venezolanos, que informen y despierten el
interés de nuestra juventud por el conocimiento científico.
“El mundo de la química”, una nueva colección de 40 fascículos, abrirá las puertas de esta
maravillosa y útil disciplina científica a la juventud venezolana. Un equipo de 16especialistas
y calificados docentes se esmeró en la elaboración de esta colección dirigida a los jóvenes
cursantes del ciclo diversificado y profesional (bachillerato), utilizando los mismos criterios
metodológicos que garantizaron el éxito de las colecciones de matemáticas ya publicadas
por nosotros, es decir, un lenguaje claro y directo acompañado de experimentos sencillos y
abundantesimágenes y gráficos que, debidamente adaptados a nuestra cotidianidad, facilitan
la comprensión de los conceptos.
Los contenidos de “El mundo de la química” les permitirán adentrarse en las profundidades
del átomo y conocer las teorías de la estructura atómica, comprender el lenguaje de la química
y asombrarse con toda la información contenida en la tabla periódica. Conocerán los elementosquímicos tal como se encuentran en el planeta y como se enlazan y se transforman formando
muy variados compuestos que satisfacen nuestras múltiples necesidades. Aprenderán,
además, sobre la química del agua y del carbono, fuente de vida y energía. Encontrarán
valiosa información sobre nuestro principal recurso, el petróleo, sobre los productos químicos
de uso frecuente en nuestros hogares y en laindustria y también podrán enterarse acerca
de la química del cuerpo humano.

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Estamos convencidos de que este aporte a la educación científica de nuestra juventud es
otra manera eficaz y perdurable de hacer patria; por ello confiamos en que “El mundo de
la química”, este nuevo esfuerzo editorial conjunto de Fundación Polar, Empresas Polar y
del diario Últimas Noticias, se convierta enherramienta de apoyo para estudiantes y profesores
y contribuya, en definitiva, a elevar la cultura científica de la familia venezolana.
Leonor Giménez de Mendoza
Presidenta Fundación Polar

Fundación Polar • ÚltimasNoticias • El mundo de la química • Capítulo I: Introducción • fascículo 1

¿Por qué el mundo de la química?
La química es una ciencia antigua que el hombre ha practicado
desdesiempre buscando comprender los misterios del entorno que
habita. Ha sido cultivada y estudiada a largo de milenios -de
diferentes formas y persiguiendo los más variados objetivos- por
las civilizaciones de todos los continentes.
Pero la química, tal como la concebimos hoy en día, puede decirse
que apenas tiene un par de siglos de vida. Efectivamente, fue
Antoine Lavoisier quien a fines delsiglo XVIII, haciendo uso de la
balanza, la convirtió en una ciencia cuantitativa y por primera vez
plasmó los conceptos básicos de las combinaciones químicas, la
estequiometría y la combustión. Es por eso que, con sobrada razón,
es reconocido como el “padre de la química”. En su tiempo se
conocían sólo unos veinte elementos; la tabla periódica fue creciendo
muy lentamente y los 112elementos que hoy la conforman son
producto del siglo XX.

Lavoisier.
Danièle Severi, artista francesa.
http://mseveri.chez.tiscali.fr

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Estatua de bronce ubicada en el
hospital de Starasse, Alemania.

La constitución de la materia también comenzó a desentrañarse a
fines del siglo XVIII con los experimentos de Luigi Galvani que
determinaron la naturaleza eléctrica de la materia, pero fue...