Quimica
Páginas: 3 (696 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2012
Los endocrinólogos, cardiólogos y dentistas son los que más combaten el azúcar refinado. Visible en terrones o en polvo, o invisible en tortas, caramelos, refrescos, etc, el azúcar refinado esconsiderado una
de las mayores causas de caries dentales, de obesidad, de aterosclerosis, de diabetes en personas propensas e, incluso, de infertilidad en las mujeres.
El azúcar refinado es de fácildigestión, pasando rápidamente a la sangre y liberando una hormona llamada insulina, que transforma el azúcar en grasa, sacándola rápidamente de circulación, provocando hipoglucemia (falta de azúcar),que se manifiesta por síntomas como la somnolencia, cefalea, tensión nerviosa e irritabilidad.
Los azúcares existentes en los alimentos hacen innecesario el uso de azúcar refinado.
El origen dela dependencia orgánica del azúcar ya ha sido desmitificado por investigaciones médicas que demostraron que básicamente es psicológica. Existen casos en los cuales es necesaria, como en lahipoglucemia funcional, cuando es necesarioingerir una dosis de azúcar rápidamente. Sin embargo, el tratamiento de las hipoglucemias a largo plazo consiste en restringir el uso de azúcar en los momentosdecrisis, reemplazándola por frutas.
Los naturistas afirman que los pueblos primitivos, cuya dieta enfatizaba los alimentos en estado natural, a veces levemente cocidos, no conocieron la diabetes, laobesidad y las caries dentales. Para ellos, el progreso trajo la refinación y, al enriquecer el azúcar, se eliminaron sus nutrientes.
Un consumo elevado de azúcar, por supuesto, no es el únicodeterminante del desarrollo de enfermedades, pues es claro que en conjunto con el sedentarismo, el hábito de fumar, el consumo elevado de sodio y grasas, el estrés y demás, sus consecuencias son másprobables.
Entre las consecuencias que podemos sufrir por un consumo excesivo de aźucar encontramos:
• Caries dentales cuyas bacterias causales se alimentan de azúcares simples, por eso, no sólo lo...
de las mayores causas de caries dentales, de obesidad, de aterosclerosis, de diabetes en personas propensas e, incluso, de infertilidad en las mujeres.
El azúcar refinado es de fácildigestión, pasando rápidamente a la sangre y liberando una hormona llamada insulina, que transforma el azúcar en grasa, sacándola rápidamente de circulación, provocando hipoglucemia (falta de azúcar),que se manifiesta por síntomas como la somnolencia, cefalea, tensión nerviosa e irritabilidad.
Los azúcares existentes en los alimentos hacen innecesario el uso de azúcar refinado.
El origen dela dependencia orgánica del azúcar ya ha sido desmitificado por investigaciones médicas que demostraron que básicamente es psicológica. Existen casos en los cuales es necesaria, como en lahipoglucemia funcional, cuando es necesarioingerir una dosis de azúcar rápidamente. Sin embargo, el tratamiento de las hipoglucemias a largo plazo consiste en restringir el uso de azúcar en los momentosdecrisis, reemplazándola por frutas.
Los naturistas afirman que los pueblos primitivos, cuya dieta enfatizaba los alimentos en estado natural, a veces levemente cocidos, no conocieron la diabetes, laobesidad y las caries dentales. Para ellos, el progreso trajo la refinación y, al enriquecer el azúcar, se eliminaron sus nutrientes.
Un consumo elevado de azúcar, por supuesto, no es el únicodeterminante del desarrollo de enfermedades, pues es claro que en conjunto con el sedentarismo, el hábito de fumar, el consumo elevado de sodio y grasas, el estrés y demás, sus consecuencias son másprobables.
Entre las consecuencias que podemos sufrir por un consumo excesivo de aźucar encontramos:
• Caries dentales cuyas bacterias causales se alimentan de azúcares simples, por eso, no sólo lo...
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