Quimica

1) Determinación del peso húmedo:
| |se tara un tubo de centrífuga; |
| |se centrifuga el cultivode 1800 a 2000 rpm durante 5 min y se elimina el sobrenadante; |
| |se determina el peso del sedimento.|


2) Determinación del peso seco: como el anterior, pero el sedimento se seca antes de ser pesado (105ºC, toda la noche), hasta peso constante. Lasmedidas de peso seco suelen representar el 10-15% de los valores de peso húmedo.
Inconvenientes: método tedioso (requiere mucho tiempo) y con bastantes errores: es difícil pesar menos de 1 mg conexactitud en las balanzas habituales de laboratorio. 1 mg de peso seco equivale a unas 5x109 bacterias.
▪ Determinación del peso seco en las células: Es el método más directo para las medicionescuantitativas de la masa celular y probablemente el más fácilmente realizable y reproducible, aunque se debe aplicar sólo en suspensiones celulares muy densas y las células deben ser lavadas muy bien pararemoverles todo material extra.
Se utiliza para bacterias filamentosas y mohos. En este proceso, el fungus es removido del medio de crecimiento, filtrado para remover material extraño, drenado en unsecador y después es pesado.

otra técnica de biomasa

Determinación de la Biomasa en Fermentación Líquida: Los cultivos de fermentación líquida se retiraron en los tiempos adecuados y se filtraron através de papel filtro Whatman No. 1; la biomasa retenida se lavó con 1 O0 m1 de agua destilada y se secó en el horno a 7OoC, ocasionalmente una cuarta parte de la biomasa se retiró y se utilizó paradeterminar la actividad de invertasa intracelular, en estos cultivos la biomasa se determinó por medio de la fracción usada para la determinación de la biomasa seca.






MÉTODOS (inoculo de...