quimica

 Identificación de elementos en muestras orgánicas cualitativamente.
Instituto de química de recursos naturales. Ingeniería en Bioinformática, Universidad de Talca, 24 de septiembre de 2014

I. Resumen
Fundamento: El análisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones quepermiten conocer cuales son los elementos se encuentran un compuesto químico, para el práctico a realizar se usara un análisis elemental cualitativo ya que se determinara cuales son elementos que constituye la sustancia orgánica o la sustancia de estudio. Objetivo: Identificar a través de reacciones especificas, los elementos mas comunes que constituyen a los compuestos orgánicos. Materias yprocedimientos: Muestras problemas que contengan C, H, O, N, Cl, Br. Se procederá con las mismas a realizar pruebas de ignición y solubilidad. Resultado: experimento 1, soluciones+ azúcar se ve que una muestra en distintas soluciones reacciona de distinta manera, siendo desde soluble a completamente insoluble. Conclusiones: Se pueden encontrar los elementos en compuestos orgánicos usando diversosexperimentos, resultan útiles en los que hay solubilidad o ignición.
Palabras clave: muestra problema, ignición, solubilidad, compuesto orgánicos.

I. Introducción
Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estoscompuestos se denominan moléculas orgánicas. Para identificar estos elementos, que por lo general no se hallan presentes en los compuestos orgánicos en forma iónica, de manera que los métodos de análisis a usar deber incluir comúnmente operaciones mediantes las cuales se descomponga la molécula orgánica y suselementos se puedan convertir en compuestos inorgánicos simples. Un compuesto orgánico para identificarlo además de los datos de sus constantes físicas es útil conocer su composición elemental, debido a la existencia de compuestos con propiedades muy semejantes. Para identificarlos se pueden usar varios métodos, algunos de los cuales pueden ser cualitativamente, estos serán los quese usaran en el presente práctico.
II. Materiales y procedimiento
Materiales

-Mechero
-Tubo de ensayo
-Anillo metálico
-Pipeta graduada 10 ml
-Gradilla con 11 tubos de ensayo
- Embudo de vidrio
- Rejilla de tela de asbesto
-Pinzas para tubo de ensayo
- Espátula
-Perilla
-Azúcar
-Benceno
-Cloroformo
-Hidróxido de calcio 5%
-Oxido de Cobre
-Sulfato Ferroso
-NaNO2-Ácido Sulfúrico
-NaSO4
-Acetato de Plomo
-Ácido Nítrico
-Nitrato de Plata

Procedimiento
Experimento1. (PRUEBA DE SOLUBILIDAD).
-Se Agrega 0.5 g de la muestra (azúcar) en tres tubos de ensayo, luego se adicionan 3 sustancias distintas a cada tubo de ensayo para conocer sus distintas solubilidades. Al primero se agregan 2 ml de agua destilada al segundo 2 ml de benceno y al último2ml de cloroformo. Finalmente se determina donde es soluble la muestra problema con la presencia o no de precipitados.
EXPERIMENTO 2. (IDENTIFICACIÓN DE CARBONO E HIDRÓGENO POR OXIDACIÓN).
- En un tubo de ensayo se agrega 0.2 g de la muestra y luego se añaden 0.4g de óxido de cobre, en otro tubo se colocan 5 ml de hidróxido de calcio 5%. Al primer tubo se coloca un tapón con tubo dedesprendimiento, luego se calienta este tubo y el gas desprendido lo recibe el segundo tubo.
EXPERIMENTO 3. (IDENTIFICACIÓN DE NITRÓGENO)
- Se agrega 100 ml de sulfato ferroso y 1 ml de NaNO2 o NaNO3 en un tubo de ensayo. Luego se calienta y se agita con precaución hasta la ebullición, al instante se agrega ácido sulfúrico para disolver los restos de hidróxidos ferrosos y férricos. Finalmente se deja...