Quimica

* Universidad del Valle de México
* Campus: Lomas verdes.
* Tecnología Farmacéutica
* Evaporación
* Integrantes:
* Simón Zetune Calderón
* Eduardo Pérez Valles
* Asael González Martínez
* Gabriela Cornejo
* Víctor Moctezuma Baltazar
* Rodrigo Zuñiga Bolaños

Evaporación
Objetivo
* Lograr que los alumnos conozcan y dominen las características deesta operación unitaria que es de amplia aplicación industrial o de servicios, así como en el laboratorio de análisis y con esto puedan optimizarla cuando lo requiera su actividad profesional.
* El alumno obtendrá la densidad, viscosidad y el índice de refracción de la sustancia utilizada.

Marco Teórico
En física, la evaporación es un proceso por el cual una sustancia en estado líquido pasa alestado gaseoso, tras haber adquirido energía suficiente para vencer la tensión superficial. A diferencia de la ebullición, este proceso se produce a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada aquélla. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición.

Vista como una operación unitaria, la evaporación es utilizada para eliminar el vapor formado por ebullición deuna solución líquida para así obtener una solución concentrada. En la gran mayoría de los casos, la evaporación vista como operación unitaria se refiere a la eliminación de agua de una solución acuosa.

La evaporación es la operación de concentrar una solución mediante la eliminación de disolvente por ebullición. Por lo general, el producto deseado es la solución concentrada, pero en algunasocasiones, el producto principal es el disolvente evaporado, por ejemplo, en la evaporación del agua de mar para obtener agua potable. Hay tres tipos principales de equipo de evaporación utilizados en la industria:
A) Calderas
B) Evaporadores
* Plantas de fuerza.
* Químicos.
C) Intercambiadores - Vaporizadores
* Re hervidores.
* Vaporizadores.
Los procesos de evaporación enplantas de fuerza se clasifican en cuatro entidades:

1. Evaporadores de agua de compensación para alimentar a la caldera
2. Evaporadores de proceso para la producción de agua purificada
3. Evaporadores  transformadores de calor
4. Destiladores de salmuera

El propósito principal de la mayoría de los evaporadores en las plantas de fuerza, es la separación de agua pura a partir de agua cruda otratada. Las impurezas se retiran continuamente del sistema mediante la purga. Los evaporadores químicos se clasifican en dos grupos: de circulación natural y de circulación forzada. Los evaporadores de circulación natural se usan unitariamente o en efecto múltiple para los requerimientos más simples de evaporación. Los evaporadores de circulación forzada se usan para líquidos viscosos, para losque forman sales, y las soluciones que tienden a incrustarse. Los evaporadores de circulación natural se clasifican en cuatro clases principales:

1. Tubos horizontales.
2. Calandria con tubos verticales.
3. Tubos verticales con canasta.
4. Tubos verticales largos.

En el caso del laboratorio el equipo es un evaporador de tubo vertical de película ascendente, en el que el medio calefactorestá separado del líquido por una superficie de vidrio consistente en un tubo vertical largo. En estos equipos la alimentación entra por el fondo de los tubos, y de inmediato alcanza una alta velocidad de ascenso y salida hacia el separador, debido a la expansión del vapor que se genera por el calentamiento con las superficies internas del tubo.

Un evaporador puede ser operado de formaintermitente (las operaciones de llenado, evaporación y vaciado se ejecutan en pasos sucesivos), semi-intermitente (la alimentación se lleva a cabo en forma continua, pero la descarga se efectúa hasta que alcanza la concentración final), de forma continua- intermitente (la alimentación es continua y, en ciertas partes del ciclo, la descarga también es continua) y, finalmente, también se pueden operar en...