Quimica

Quimica
Punto de ebullición
    Si ponemos al fuego un recipiente con agua, como el fuego está a mayor temperatura que el agua, le cede calor y latemperatura del agua va aumentando, lo que podemoscomprobar si ponemos un termómetro en el agua. Cuando el agua llega a 100 ºC, empieza a hervir, convirtiéndose en vapor de agua, y deja de aumentar su temperatura, pese a que el fuego siguesuministrándole calor: al pasar de agua a vapor de agua todo el calor se usa en cambiar de líquido a gas, sin variar la temperatura.
    La temperatura a la que una sustancia cambia de líquido a gas sellama punto de ebullición y es una propiedad característica de cada sustancia, así, el punto de ebullición del agua es de 100 ºC, el del alcohol de 78 ºC y el hierro hierve a 2750 ºC.
Punto de fusión
|Sólo entre 0 y 100 ºC el agua es líquida |
    Si sacas unos cubitos de hielo del congelador y los colocas en un vaso con un termómetro verás que toman calor del aire de la cocina y aumentansu temperatura. En un principio su temperatura estará cercana a -20 ºC (depende del tipo de congelador) y ascenderá rápidamente hasta 0 ºC, se empezará a formar agua líquida y la temperatura que permaneceráconstante hasta que todo el hielo desaparezca.
    Igual que en el punto de ebullición, se produce un cambio de estado, el agua pasa del estado sólido (hielo) al estado líquido (agua) y todo el calor seinvierte en ese cambio de estado, no variando la temperatura, que recibe el nombre depunto de fusión. SE trata de una temperatura característica de cada sustancia: el punto de fusión del agua es de 0ºC, el alcohol funde a -117 ºC y el hierro a 1539 ºC.
Sustancia | Punto de fusión (ºC) | Punto de ebullición (ºC) |
Agua | 0 | 100 |
Alcohol | -117 | 78 |
Hierro | 1539 | 2750 |
Cobre | 1083| 2600 |
Aluminio | 660 | 2400 |
Plomo | 328 | 1750 |
Mercurio | -39 | 357 |

La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido sobre la fase...