quimica

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La química del carbono

Objetivos

Antes de empezar

En esta quincena aprenderás a:

•

Saber que estudia la química
orgánica o química del carbono.

•

Conocer el origen y una breve
historia de esta parte de la química.

•

Reconocer la importancia de la
química del carbono, tanto por
número de compuestos, como por la
utilidad de los mismos.

•

Conocer lasprincipales características de las sustancias orgánicas.

•

Estudiar las características de los
principales elementos que componen
las sustancias orgánicas, especialmente del átomo de carbono.

•

Analizar la
enlaces de
compuestos
funcionales
bonadas.

combinación y tipos de
los elementos en los
orgánicos como grupos
y cadenas hidrocar-

•

Iniciarse
en
nomenclaturaorgánicos.

•

Sentar las bases generales que
permitan estudios posteriores de
esta rama de la química.

la
formulación
y
de los compuestos

1. Introducción a la química orgánica p. 284
Reseña histórica
Importancia química orgánica
Propiedades de los compuestos orgánicos
2. Elementos en Química Orgánica
p. 287
Elementos básicos
El átomo de carbono
Hidrógeno y heteroátomos
Concepto degrupo funcional
Clasificación en grupos funcionales
3. Normas generales de formulación p. 292
Estructura de los compuestos orgánicos
Prefijos que indican nº carbonos
Prefijos que indican repetición
Prioridad de los grupos funcionales
Pasos para nombrar compuestos
Pasos para formular compuestos
4. Formulación de compuestos ……. pág. 300
Hidrocarburos
Halógenos y nitrocompuestos
Ácidoscarboxílicos
Ésteres
Ámidas primarias
Nitrilos
Aldehídos
Cetonas
Alcoholes
Aminas primarias
Éteres
Ejercicios para practicar
Para saber más
Resumen
Autoevaluación
Actividades para enviar al tutor

FÍSICA Y QUÍMICA

281

282

FÍSICA Y QUÍMICA

La química del carbono
Antes de empezar

Recuerda

Investiga

Los elementos de los compuestos orgánicos se unenfundamentalmente mediante enlaces covalentes. Para
saber como se unen los átomos es muy importante
conocer su configuración electrónica. Para repasarlos
vamos a emplear el juego fyq de par en par, basado en
el concurso de TV, "Pasapalabra"

Cuando se quiere determinar
la antigüedad de restos de
seres vivos, telas, muebles u
otros cuerpos u objetos, se
emplea
la
denominada
técnica
de
dataciónmediante la prueba del
Emparejar la configuración con sus correspondientes carbono-14.
¿En
qué
elementos:
consiste esta prueba?, ¿se
puede
datar
cualquier
1:Azufre 2: Oxígeno 3: Hidrógeno 4: Flúor 5: Boro sustancia con ella?, ¿hay
6: Silicio 7:Cloro 8: Carbono 9: Nitrógeno
límite de tiempo dentro del
cuál se puede detectar la
A:1s22s22p62s22p4 B:1s22s22p1 C:1s1 D:1s22s22p62s22p5antigüedad de las muestras
E:1s22s22p62s22p2 F:1s22s22p2 G:1s22s22p5 H:1s22s22p3 con fiabilidad?.
I: 1s22s22p4
Respuestas correctas: 1-A, 2-I, 3-C, 4-G, 5-B, 6-E, 7-D,
8-F. 9-H
FÍSICA Y QUÍMICA

283

La química del carbono
1. Introducción a la química
orgánica
Reseña histórica
La química desde sus inicios en el siglo XVIII y XIX,
se divide en dos grandes ramas: química orgánica y
químicainorgánica.
Química orgánica: Se asoció a la química de los
seres vivos y sustancias relacionadas con ellos. Se
pensaba que las sustancias orgánicas sólo las podían
sintetizar los seres vivos porque para preparar
compuestos orgánicos se necesitaba algo que sólo
poseían los seres vivos la fuerza vital.
Química inorgánica: Se asoció a las sustancias
inertes. Comprendía al resto de la químicadistinta a
la química relacionada con los seres vivos.

F. Wöhler sintetiza una sustancia
orgánica (urea) a partir de
sustancias inorgánicas. Destruye
la teoría de la fuerza vital. Kolbe
y Berthelot sintetizan otras
sustancias como etanol (alcohol)
o ácido acético (vinagre) a partir
de sustancias inorgánicas.
Keculé, Van`t Hoff y Le Bel,
entre
otros,
descubren
la
tetravalencia...