Quimica

QUIMICA DEL CARBONO
La Química Orgánica se define como la rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono. Esta definiciónexcluye algunos compuestos tales como los óxidos de carbono, las sales del carbono y los cianuros y derivados, los cuales por sus características pertenecen al campo de la química inorgánica. Peroéstos, son solo unos cuantos compuestos contra los miles de compuestos que estudia la química orgánica.
A este campo de estudio se le conoce como “química orgánica” porque durante un tiempo se creyó queéstos compuestos provenían forzosamente de organismos vivos, teoría conocida como de la “fuerza vital”. Fue hasta 1828 que el químico alemán Federico Wöhler (1800-1882) obtuvo urea H2N-CO-NH2 calentandoHCNO (ácido ciánico) y NH3 (amoniaco) cuando intentaba preparar NH4CNO (cianato de amonio), con la cual se echó por tierra la teoría de la fuerza vital.
La Química Orgánica estudia aspectos talescomo:
Los componentes de los alimentos: carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas.
Industria textil
Madera y sus derivados
Industria farmacéutica
Industria alimenticia
Petroquímica
Jabones ydetergentes
Cosmetología
Estos son solo algunos de los muchos ejemplos que podríamos citar sobre el estudio de la química orgánica.
CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO.
Para entendermejor las características de los compuestos orgánicos, presentamos una tabla comparativa entre las características de los compuestos orgánicos e inorgánicos.
Característica
Compuestos orgánicosCompuestos inorgánicos
Composición
Principalmente formados por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Formados por la mayoría de los elementos de la tabla periódica.
Enlace
Predomina el enlacecovalente.
Predomina el enlace iónico.
Solubilidad
Soluble en solventes no polares como benceno.
Soluble en solventes polares como agua.
Conductividad eléctrica
No la conducen cuando están...