Quimica

U.A.T
Colegio de la salle Química
Lucila Ortega
Cinthia Hisel Aguirre Vargas




1°”A”


Los 10 minerales básicos más importantes para el funcionamiento del cuerpo humano
El Boro (B)
El boro es un oligoelemento que recientemente se ha descubierto que influye en el metabolismo de losnutrientes implicados en el mantenimiento de unos huesos fuertes y con un posible papel en la regulación hormonal.
El Calcio (Ca)
Por la cantidad presente en nuestro organismo, es el quinto elemento. Su función es estructural ya que se encuentra en un 99% bajo forma de fosfato en el tejido óseo. Se encuentra también en el líquido extracelular y, en menor cantidad, en el citoplasma de las células. ElCalcio es esencial para el desarrollo y la vida de todo el organismo. En efecto, desarrolla muchas funciones fundamentales para el metabolismo y para las principales funciones fisiológicas del cuerpo. Sirve para la funcionalidad y la integridad de los nervios y de los músculos, donde su principal influencia se de sarrolla sobre la excitabilidad y sobre la liberación de los neurotransmisores. Esnecesario para la contracción muscular cardiaca y para su funcionalidad. Media las acciones intracelulares de muchas enzimas y hormonas sirve para la integridad de las membranas celulares y para la coagulación de la sangre. Para ejercer su acción fisiológica el Ca tiene que estar a disposición de los tejidos apropiados y con la concentración adecuada. El organismo ha desarrollado sistemas de controlpara mantener constantes las concentraciones plasmáticas de Ca. Hay un control en el punto de ingreso del calcio mediante la absorción intestinal, y uno a la salida con la secreción renal.
La dosis diaria de calcio que tomamos varía entre los 200 y los 2500 mg. Se encuentra principalmente en la leche y sus derivados (quesos). Otras fuentes son los huevos, la pasta al huevo, algunos vegetales comoespinacas, acelga, repollo, judías blancas y fruta como naranjas, mandarinas y pomelos.
La dosis diaria aconsejada para un hombre adulto que pesa 70 Kg es de 800 mg (aportes dietéticos diarios aconsejados por la Food and Nutrition Board Research Council)
Para recordar: El calcio es el mineral más abundante del cuerpo. Su función principal es la de ayudar a la construcción y mantenimiento dehuesos y dientes, haciéndolo en colaboración con el fósforo.
Además el calcio interviene en el proceso de coagulación sanguínea y en el control del paso de fluidos a través de las células. También está ligado al correcto funcionamiento del corazón y sistema neuromuscular. La vitamina D es un importante factor en la absorción del calcio.
El Cobre (Cu)
El cobre se encuentra en todos los tejidos delcuerpo. Ayuda en la formación de hemoglobina y glóbulos rojos, facilitando la absorción del hierro, y ayuda en la conversión de un aminoácido en un pigmento oscuro que da color a la piel y al cabello. Una gran cantidad de molibdeno, zinc o azufre en la dieta es antagonista al cobre, teniendo un efecto adverso en su formación.
El Cromo (Cr)
El cromo cuando forma complejos, como el Factor deTolerancia a la Glucosa (FTG o GTF, en inglés), sirve para potenciar la efectividad de la insulina, la hormona responsable del metabolismo del azúcar en la sangre.
El Fósforo (P)
El fósforo participa en el metabolismo del calcio y, por lo tanto tiene un papel principal en todos los síndromes que están relacionados con este proceso bioquímico. Está relacionado catalíticamente con las funcionesparatiroideas. Su campo de acción es la espasmofilia, la tetania, los problemas vasculares de tipo espasmódicos y determinadas formas de asma espasmódica.
La dosis diaria aconsejada por la " Food and Nutrition Board Research Councir es de 800 mg/día para
adultos y niños hasta los 11 años. Se aconseja un aporte mayor desde los 11 hasta los 25 años, porque el fósforo es importante para el buen desarrollo...