quimica

Introducción.
El cuerpo humano; la estructura física y material del ser humano formado de 206 huesos y también formado de 12 elementos químicos entre ellos está el hierro(Fe) que ocupa un espaciode 0.006% y aunque ocupe tan poco espacio en el cuerpo no deja de ser primordial, es fundamental en el organismos de todos los seres vivos y es el portador del oxigeno en las celular rojas de lasangre. Como este hay más cosas fundamentales para nuestro cuerpo y para tenerlo sano y fuerte que a continuación les presentaremos algunas de las cosas que el cuerpo necesita como el calcio o la funcióndel agua en el cuerpo.


















¿Por qué requerimos una dieta que contenga hierro?
El hierro(Fe) es un micro mineral importante para la vida aunque se encuentre en muy pocaproporción en el cuerpo humano. El cuerpo necesita de el hierro para producir hemoglobina en la sangre, en donde sus funciones primarias son transportar oxigeno a través del cuerpo y almacenarlo enlos músculos.
Un bajo nivel de hierro podría ocasionar que una persona desarrolle anemia; un sistema inmune debilitado, mareos y fatiga son todo ellos síntomas de la anemia por deficiencia de hierro.Existen dos formas químicas de encontrar hierro en los alimento: hierro hemo y hierro no hemo. La absorción de hierro es de aproximadamente la cuarta parte y este hierro es el que se encuentra enlos alimentos de origen animal. La forma no hemo presente en los alimentos vegetales, se absorbe en muy baja cantidad (3-8%). Este es el principal motivo por el que el consumo de lentejas para mejorarel contenido en hierro no es especialmente adecuado.
La biodispoibilidad del hierro es muy variable según los elementos presentes durante su absorción,



Función del hierro.
Interviene en eltransporte de oxigeno y dióxido de carbono en sangre.
Participa en la producción de elementos de la sangre como por ejemplo la hemoglobina
Forma parte en el proceso de respiración celular y es...