quimica

Introducción.
Los objetivos de este laboratorio fueron conocer la destilación como un método de separación de mezclas y también conocer una técnica de separación que se utiliza frecuentemente enlos laboratorios de química y en la industria, como en la obtención de licores destilados, agua destilada y en la separación de compuestos orgánicos.
Nosotros pensamos que este proceso iba a sacar muyrápido el alcohol etílico pero nos dimos cuenta que toca esperar un largo tiempo para que en este caso la cerveza hirviera bien para que así salga solo el alcohol etílico. Nos parece interesante comosolo por hervir un licor podemos sacar de esa mezcla solo el alcohol.

Desarrollo Experimental.
Los materiales necesarios para este laboratorio fueron; un soporte universal, 1 matraz de destilacióno balón, 1 Erlenmeyer de 250 ml, 1 pinza refrigerante, una pinza de matraz, 1 refrigerante, 1 anillo metálico, 1 mechero, 2 tapones de hule, 1 termómetro y 2 mangueras de hule. Y el único reactivoque fue utilizado fue la cerveza.
En el proceso lo primero que toca hacer es hacer todo el montaje, luego se vierte en el balón 200 ml de cerveza, después conectar el balón con el refrigerante, tocaasegurar que el balón este bien asegurado al refrigerante, después de esto toca encender el mechero y poner a calentar la cerveza, luego se debe mantener la temperatura de la cerveza entre 70 – 72ºC,pero en nuestro caso tuvimos que dejarlo que subiera hasta los 90ºC, después de haber recolectado una buena cantidad de alcohol etílico se paga el mechero se retira el vaso con el alcohol y se desarmael montaje.
No tuvimos que tomar datos ya el alcohol etílico empezó a salir cuando la cerveza estaba a aproximadamente 90ºC.

Conclusiones.
Aprendimos a hacer la destilación de la cerveza con unmétodo no tan complejo, con los implementos y equipo que conseguimos en cualquier laboratorio de química.
El vapor que sale al hervir la cerveza es el alcohol etílico en un alto porcentaje.
La...