Quimica

1. Exprese en palabras la última ecuacion de la teoría:


Esta ecuacion expresa que para encontrar los componentes moleculares de una sustancia, debemos conocer sus presiones respectivamente yaque la relación de Wa / Wb son los pesos en un volumen dado, que son iguales a los pesos moleculares de A y B Ma / Mb multiplicados por Na / Nb que son el número de moles de A y B en cualquier volumendado de vapor, y esto a su vez es igual a la relación de Ma / Mb que son los pesos moleculares de A y B respectivamente por Pa / Pb que son las presiones de vapor de A y B.




2. Describa elprocedimiento para realizar una destilación al vapor a macroescala.

El proceso de destilacion a macroescala generalmente utilizado en la industria de perfumería y alimentos (saborizantes) queextraen aceites esenciales. La destilación puede ser directa, cuando la planta (raíces, ramas, hojas, bayas, pétalos) se coloca en agua que se calienta hasta ebullición, o tratarse de destilación al vaporcuando la planta se pone sobre una rejilla y se calienta el agua por debajo pasando el vapor a través de ella (se utilizan balones de hasta 8000 o 10000 litros para colocar la hierba), el calor y elvapor rompen las células vegetales que contienen aceite esencial y se libera la esencia en forma de vapor que junto con el vapor de agua y a través de un tubo pasa por tanques de refrigeración donde losvapores se convierten de nuevo en líquidos que se recogen en cubas al final del proceso: el vapor se condensa formando un destilado acuoso y la esencia de la planta en un aceite esencial que, por sermás ligero que el agua, asciende a la zona superior de la cuba y puede separarse fácilmente la fase acuosa.

3- Realice un proceso de comparación entre el anterior y el realizado en esta práctica.Ambos procesos a nivel de Macro y Micro escala se emplean para separar y purificar un compuesto de una solución orgánica o producto natural con ayuda de vapor generado, esencialmente vapor de...