Quimica
Páginas: 13 (3137 palabras)
Publicado: 8 de febrero de 2013
Alcohol
En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl الكحول, o al-ghawl الغول, "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.
Losalcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
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Fuentes
Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente de esta manera,principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo.
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases gracias a que el grupo funcional es similar al agua, por lo que se establece un dipolo muy parecido al que presenta la molécula de agua.
Propiedades químicas de los alcoholes
Por un lado, si seenfrenta un alcohol con una base fuerte o con un hidruro de metal alcalino se forma el grupo alcoxi, en donde el grupo hidroxilo se desprotona dejando al oxígeno con carga negativa. La acidez del grupo hidroxilo es similar a la del agua, aunque depende fundamentalmente del impedimento estérico y del efecto inductivo. Si un hidroxilo se encuentra enlazado a un carbono terciario, éste será menosácido que si se encontrase enlazado a un carbono secundario, y a su vez éste sería menos ácido que si estuviese enlazado a un carbono primario, ya que el impedimento estérico impide que la molécula se solvate de manera efectiva. El efecto inductivo aumenta la acidez del alcohol si la molécula posee un gran número de átomos electronegativos unidos a carbonos adyacentes (los átomos electronegativosayudan a estabilizar la carga negativa del oxígeno por atracción electrostática).
Por otro lado, el oxígeno posee 2 pares electrónicos no compartidos por lo que el hidroxilo podría protonarse, aunque en la práctica esto conduce a una base muy débil, por lo que para que este proceso ocurra, es necesario enfrentar al alcohol con un ácido muy fuerte.
Formulación
Los mono alcoholes derivados de losalcanos responden a la fórmula general CnH2n+1OH .
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Carbo-mer
En química orgánica , un carbonero es un ampliado molécula obtenida por inserción de un C 2 unidad en una molécula dada. ]Carbómeros difieren de sus plantillas en tamaño pero no en simetría cuando cada enlace C-C solo se sustituyepor al menos unoalquino enlace, y cuando un doble enlace está reemplazado por un aleno enlace. El tamaño de la carbómero seguirá aumentando cuando los enlaces de más alquinos se introducen y por esta razón son también llamados Carbómeros carbo n -moléculas, donde "n" es el número de grupos acetileno o aleno en una unidad de n-expansión. Este concepto, ideado por Rémi Chauvin en 1995, tiene porobjeto introducir nuevas propiedades químicas de motivos químicas existentes.
El ácido acrílico es considerado como el ácido carboxílico insaturado más simple de todos. Cuenta con un grupo carboxilo y un enlace doble, esto le da su característica de simplicidad. Se caracteriza por ser miscible en agua, cloroformo, éteres y alcoholes.
Las características físicas del ácido acrílico incluyen sucalidad de líquido corrosivo, su penetrante olor y su falta de color. Al polimerizar el ácido carboxílico, se puede formar el llamado carbopol.
El carbopol
El carbopol, o las resinas de carbopol, son polímeros reticulados del ácido acrílico. Se les considera polímeros hidrofilacios, es decir, no repelen el agua.
En su estructura molecular, los ácidos carboxílicos cuentan con una buena...
En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl الكحول, o al-ghawl الغول, "el espíritu", "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.
Losalcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
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Fuentes
Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es producido comercialmente de esta manera,principalmente como combustible y como bebida. Otros alcoholes son generalmente producidos como derivados sintéticos del gas natural o del petróleo.
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases gracias a que el grupo funcional es similar al agua, por lo que se establece un dipolo muy parecido al que presenta la molécula de agua.
Propiedades químicas de los alcoholes
Por un lado, si seenfrenta un alcohol con una base fuerte o con un hidruro de metal alcalino se forma el grupo alcoxi, en donde el grupo hidroxilo se desprotona dejando al oxígeno con carga negativa. La acidez del grupo hidroxilo es similar a la del agua, aunque depende fundamentalmente del impedimento estérico y del efecto inductivo. Si un hidroxilo se encuentra enlazado a un carbono terciario, éste será menosácido que si se encontrase enlazado a un carbono secundario, y a su vez éste sería menos ácido que si estuviese enlazado a un carbono primario, ya que el impedimento estérico impide que la molécula se solvate de manera efectiva. El efecto inductivo aumenta la acidez del alcohol si la molécula posee un gran número de átomos electronegativos unidos a carbonos adyacentes (los átomos electronegativosayudan a estabilizar la carga negativa del oxígeno por atracción electrostática).
Por otro lado, el oxígeno posee 2 pares electrónicos no compartidos por lo que el hidroxilo podría protonarse, aunque en la práctica esto conduce a una base muy débil, por lo que para que este proceso ocurra, es necesario enfrentar al alcohol con un ácido muy fuerte.
Formulación
Los mono alcoholes derivados de losalcanos responden a la fórmula general CnH2n+1OH .
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Carbo-mer
En química orgánica , un carbonero es un ampliado molécula obtenida por inserción de un C 2 unidad en una molécula dada. ]Carbómeros difieren de sus plantillas en tamaño pero no en simetría cuando cada enlace C-C solo se sustituyepor al menos unoalquino enlace, y cuando un doble enlace está reemplazado por un aleno enlace. El tamaño de la carbómero seguirá aumentando cuando los enlaces de más alquinos se introducen y por esta razón son también llamados Carbómeros carbo n -moléculas, donde "n" es el número de grupos acetileno o aleno en una unidad de n-expansión. Este concepto, ideado por Rémi Chauvin en 1995, tiene porobjeto introducir nuevas propiedades químicas de motivos químicas existentes.
El ácido acrílico es considerado como el ácido carboxílico insaturado más simple de todos. Cuenta con un grupo carboxilo y un enlace doble, esto le da su característica de simplicidad. Se caracteriza por ser miscible en agua, cloroformo, éteres y alcoholes.
Las características físicas del ácido acrílico incluyen sucalidad de líquido corrosivo, su penetrante olor y su falta de color. Al polimerizar el ácido carboxílico, se puede formar el llamado carbopol.
El carbopol
El carbopol, o las resinas de carbopol, son polímeros reticulados del ácido acrílico. Se les considera polímeros hidrofilacios, es decir, no repelen el agua.
En su estructura molecular, los ácidos carboxílicos cuentan con una buena...
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