Quimica

¿Qué es una enfermedad transmitida por alimentos? Frecuentemente las enfermedades transmitidas por alimentos son llamadas intoxicacionesalimentarias. Esto occure cuando uno se enferma después de comer un alimento o beber una bebida contaminados con una sustancia tóxica.¿Qué causa una enfermedad transmitida por alimentos? No todas las enfermedades transmitidas por alimentos son iguales. Occuren cuandolos alimentos son contaminados con sustancias peligrosas, como bacterias, virus, párasitos, tóxicos naturales o químicos Algunas sustancias causan enfermedades dentro de minutos, mientras otras tardanvarias horas, días o aun semanas. Por ejemplo, la bacteria Salmonella tarda de 12 a 72 horas en causarla enfermedad después de su ingestión. Recuerde que no siempre es el último alimento consumido el que causa la enfermedad. Puede ser que la comida que causa la enfermedad sea ingerida días antes delcomienzo de la enfermedad. Síntomas de una Enfermedad Transmitida porAlimentos:
Síntomas Comunes | Síntomas Frecuentes | Síntomas no Comunes |
Vómito
Diarrea
Náusea
Calambres abdominales | Fiebre
Dolor de cabeza
Escalofríos
Dolores de los músculos
Mareo| Latidos irregulares del corazón
Piel enrojecida
Dificultad en respirar
Parálisis |
Esto no quiere decir que las enfermedades transmitidas por alimentos son las únicas causas de vómitos ydiarrea. Si usted comparte una comida con otra persona y los dos se enferman, es probable que ambos estén sufriendo de una enfermedad transmitida por alimentos. Sin embargo, mientras más tiempo pasa...