QUIMICO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
QUIMICA ORGÁNICA
COMPONENTE PRÁCTICO

Leandro Ferney Narváez
TRABAJO COLABORATIVO UNIDAD No. 1

Constantes físicas (punto de ebullición, punto de fusión, densidad, solubilidad), pH,
propiedades organolépticas

Objetivo


Identificar las propiedades físicas: punto de fusión, punto ebullición, densidad y solubilidad,
como constantesfísicas útiles para la identificación de sustancias orgánicas.

MARCO TEORICO (Propiedades Físicas y Químicas de los compuestos a utilizar)
LA CERA DE PARAFINA (C25H52)

La cera de parafina se encuentra por lo general como un sólido ceroso, blanco, inodoro, carente de
sabor, con un punto de fusión típico entre 47° C y 64° C. Es insoluble en agua, aunque si es
soluble en eter, benceno, yalgunos ésteres. La parafina no es afectada por los reactivos químicos
más comunes, pero se quema fácilmente.
La cera pura de parafina es un muy buen aislante eléctrico, su resistividad eléctrica toma valores
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en el rango
y
ohm metro. Esto es mejor que la resistividad de la mayoría de los otros
materiales excepto algunos plásticos (por ejemplo el teflón). Es un moderador de neutrones muyefectivo y fue utilizado por James Chadwick en los experimentos que realizó en 1932 para
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identificar al neutrón.
La cera de parafina (C25H52) es un material excelente para almacenar calor, que tiene una
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capacidad calorífica de 2,14–2,9 J g K y un calor de fusión de 200–220 J/g. Esta característica
es aprovechada en la modificación de placas de material de construcción, como las decartón yeso;
la parafina es vaciada o inyectada en la placa, donde se derrite durante el día, absorbiendo calor, y
se solidifica después, durante la noche, liberando calor.
La cera se expande considerablemente cuando se derrite, y ello se utiliza en la fabricación de
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termostatos para uso industrial o doméstico y especialmente en automóviles.
Para preparar los moldes para fundir piezas demetal y otros materiales, se usan "cubiertas de cera
para fundición", en las cuales la parafina es combinada con otros materiales para obtener las
propiedades deseadas. En general no se utiliza para hacer los moldes o modelos originales para
fundición, pues es relativamente frágil a temperatura ambiente y no puede ser tallada en frío sin
que se produzcan fracturas. Las ceras suaves, flexiblestales como la cera de abejas son
preferidas para estos propósitos.
En aplicaciones industriales, es práctica común modificar las características cristalinas de la cera
de parafina, lo cual se consigue agregando algunas cadenas laterales a la cadena de carbón de la

parafina. La modificación se realiza generalmente con aditivos, tales como goma EVA, cera
microcristalina, o formas depolietileno. Así resulta una parafina modificada, con una alta
viscosidad, una menor estructura cristalina y propiedades funcionales diferentes.
La parafina tiene varias otras aplicaciones. Se utiliza para fabricar papel parafinado para empacar
alimentos y otros productos; para fabricar papel carbón; para impermeabilizar tapas de corcho o
plástico, maderas, municiones; como aislante en conductoreseléctricos; para fabricar lápices
grasosos, bujías y múltiples artículos
ALCOHOL ETÍLICO (ETANOL)

Tomado de Wikipedia

El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en
condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto
de ebullición de 78,4 °C.
El Etanol o Alcohol etílico es un líquido incoloro, volátilcon un fuerte olor característico. Se quema
con llama azul libre de humo. La cual no siempre es visible con luz normal.
Las propiedades físicas del Etanol derivan principalmente de la presencia de su grupo hidroxilo y
de
la
corta
longitud
de
su
cadena
carbonosa.
El grupo hidroxilo del Etanol es capaz de participar en enlaces de Hidrógeno, haciéndolo mas
viscoso y menos volátil que...