Quimik!!!

Huevo en Vinagre
En el presente proyecto denominado huevo en vinagre procederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Observación y eleccióndel problema a investigar:
Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamos ciertos cambios en sus propiedades físicas. Mediante esta experiencia o experimento casero nos abocaremosa detallar y explicar con mas precisión cada uno de estos cambios físicos color, olor, textura, etc, así como también los posibles cambios en su estructura química descomposición.

Formulación dehipótesis:
Nuestra hipótesis es que al estar el huevo en el recipiente con vinagre, esta reacciona de manera lenta y continua afectando las propiedades del huevo, descomponiéndolo, cambiando suforma física y afectando su estructura química de una manera considerable..

 Análisis de resultados:
Como primera conclusión vemos que la reacción del huevo con el vinagre es una reacción lenta quedura alrededor de 48 horas.

También observamos que la superficie del huevo se pone muy blanda, delicado y suave. Se puede observar al huevo con un poco de cascara y calcio, después el huevo se tornaun poco transparente.

Cuando saque el huevo de la taza estaba demasiado blando lo tocaba y se hundían mis dedos, lo deje caer en la mesa y lo mas sorprendente es que rebotaba. Me divertí muchohasta que lo tiro muy alto y se estrello contra la mesa quedando solo la membrana y la yema en la mesa.

Durante la experiencia tuve que cambiar el contenido de vinagre varias veces ya que esta podríallenarse de impurezas y traerme otro tipo de reacción no deseada en esta experiencia. Otro factor en el cambio del vinagre se deben a que el ácido acético que forma el vinagre, al reaccionar con elcarbonato de calcio va desapareciendo; siendo necesario más reactivo (vinagre) para que el proceso continúe.

La conclusión final que yo saco es que el vinagre consumió el calcio de la cascara y por...