quinua en cosmetica

Utilizan quinua en la cosmética
La saponina de la quinua –sustancia amarga que cubre al llamado grano de oro– es utilizada en la industria de la cosmética, jabones y detergentes y en un futuro seprevé su uso farmacéutico.
El jefe del Programa de Cultivos del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) en el Cusco, Rigoberto Estrada, explicó que la saponina en sí es el protector naturalde la quinua ante posibles plagas.
Por eso, sostuvo, el polvillo es usado también como insecticida natural contra los pulgones de las hojas de hortaliza.
Proceso
Después de ser cultivado, el tallode la quinua es secado para quitar totalmente la humedad y sometido al trillado para separar los granos, los cuales son escarificados, luego, en una máquina especial, se le quita la cáscara, que es lasaponina.
Todo este procedimiento da como resultado un  polvillo que tiene múltiples propiedades, y que ahora es aprovechado en la fabricación de diversos productos, explicó el representante delINIA.
Dato
Los restos de los tallos de la quinua, mezclados con harina de pescado, son utilizados actualmente en la región Arequipa para la elaboración de alimento destinado al ganado vacuno.
La quinuacontiene una sustancia denominada saponina, que además de proteger al grano de algunas plagas, sirve para la elaboración de jabones y detergentes. Su uso en el mundo farmacéutico también seríaposible. Más allá de sus propiedades nutricionales, recientes estudios científicos revelan sus bondades para la industria cosmética.
Estudiosos del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) delCusco, han encontrado un nuevo uso para el grano de oro de los andes del Perú. Esta vez, más allá de sus bondades nutricionales se ha descubierto sus beneficios para la industria cosmética.
Así se explicaque esa sustancia amarga que cubre a la quinua, le dé ese sabor característico al grano de alto valor nutricional, cuyos beneficios para la piel y los huesos, por su alta calidad de oleaginosas,...