quinua negrita
Páginas: 3 (597 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2013
“Año de la inversión en el desarrollo rural y la seguridad alimentaria”
NOMBRE: Beltrán Ruiz, Pablo Jose
INICIAL : 5 Años
AULA: Dinosaurios
LIMA – PERÚ
2013ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
3
OBJETIVOS
4
FUNDAMENTO TEÓRICO
5
MATERIALES
6
PROCEDIMIENTO
7
CONCLUSIONES
8
BIBLIOGRAFÍA
9
INTRODUCCIÓN
Cuando la profesora nospropuso la realización de un trabajo de investigación, decidimos efectuar uno que contribuyera a mejorar nuestra nutrición . Fue así que luego de efectuar las primeras búsquedas, la informaciónrecolectada nos mostraba con nitidez las ventajas que al respecto proporcionaba la quinua.
La quinua crece en la zona alto andina y forma parte de la biodiversidad del Perú. Según nuestra investigación poseeun alto valor nutricional y al ser rica en proteínas y calcio puede sustituir a la carne en la dieta del poblador peruano.
Además, según diversos estudios realizados por profesionales de lamedicina y nutrición, este cereal previene una serie de enfermedades, como la osteoporosis, y la acumulación de colesterol.
OBJETIVOS
GENERALES
Elaborar menús sabrosos y nutritivosempleando como base para su elaboración la quinua.
ESPECÍFICOS
• Brindar una alternativa alimenticia sabrosa, económica y nutritiva
• Difundir el uso de la quinua y las ventajas nutritivasque esta nos proporciona.
• Crear en el público conciencia acerca de la necesidad de buscar productos alternativos para nuestra alimentación con un alto contenido de nutrientesFUNDAMENTO TEÓRICO
La desnutrición infantil genera efectos muy dañinos que se manifiestan a lo largo de la vida de la persona.
En el Perú, la desnutrición crónica en niños es alta a pesar de losdistintos esfuerzos gubernamentales por reducir la desnutrición, por eso decidimos buscar una alternativa nutricional que, además de sabrosa, resultara nutritiva para la población infantil de...
NOMBRE: Beltrán Ruiz, Pablo Jose
INICIAL : 5 Años
AULA: Dinosaurios
LIMA – PERÚ
2013ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
3
OBJETIVOS
4
FUNDAMENTO TEÓRICO
5
MATERIALES
6
PROCEDIMIENTO
7
CONCLUSIONES
8
BIBLIOGRAFÍA
9
INTRODUCCIÓN
Cuando la profesora nospropuso la realización de un trabajo de investigación, decidimos efectuar uno que contribuyera a mejorar nuestra nutrición . Fue así que luego de efectuar las primeras búsquedas, la informaciónrecolectada nos mostraba con nitidez las ventajas que al respecto proporcionaba la quinua.
La quinua crece en la zona alto andina y forma parte de la biodiversidad del Perú. Según nuestra investigación poseeun alto valor nutricional y al ser rica en proteínas y calcio puede sustituir a la carne en la dieta del poblador peruano.
Además, según diversos estudios realizados por profesionales de lamedicina y nutrición, este cereal previene una serie de enfermedades, como la osteoporosis, y la acumulación de colesterol.
OBJETIVOS
GENERALES
Elaborar menús sabrosos y nutritivosempleando como base para su elaboración la quinua.
ESPECÍFICOS
• Brindar una alternativa alimenticia sabrosa, económica y nutritiva
• Difundir el uso de la quinua y las ventajas nutritivasque esta nos proporciona.
• Crear en el público conciencia acerca de la necesidad de buscar productos alternativos para nuestra alimentación con un alto contenido de nutrientesFUNDAMENTO TEÓRICO
La desnutrición infantil genera efectos muy dañinos que se manifiestan a lo largo de la vida de la persona.
En el Perú, la desnutrición crónica en niños es alta a pesar de losdistintos esfuerzos gubernamentales por reducir la desnutrición, por eso decidimos buscar una alternativa nutricional que, además de sabrosa, resultara nutritiva para la población infantil de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.