Química orgánica

¿Qué es química orgánica?

La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio. El término “orgánico” procede de larelación existente entre estos compuestos y los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no están presentes en los seres vivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina…. 

Reseña Histórica de la química orgánicaLa química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes como el éter o el alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias orgánicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos". La aparición de la química orgánica se asocia amenudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, losorganismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno, y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos. Por ello, en la actualidad, la química orgánica tiende a denominarse química delcarbono.

Diferencias entre la química orgánica e inorgánica

|Química Orgánica |Química Inorgánica |
|Esta formado principalmente por : C, H, O, N |Están constituidos por átomo de cualquier elemento. |
|El numero de compuestos orgánicos excedea los inorgánicos |El numero de los compuestos inorgánicos es menor al de los orgánicos |
|Los compuestos orgánicos son sensibles al calor |Son resistentes al calor |
|Entre los compuestos orgánicos prevalece el enlace covalente. |Los compuestos inorgánicos prevalece el enlace iónico. |
|Loscompuestos orgánicos son generalmente insolubles en el agua |Los compuestos inorgánicos son solubles al agua debido a su elevada |
|debido a su baja polaridad |polaridad |
|Los cuerpos orgánicos son inestables aún a bajas temperaturas frente |Los compuestos inorgánicos son estables a lascondiciones de |
|al calor y la luz |temperaturas altas |
|Las sustancias orgánicas al disolverse no se ionizan, por lo tanto |Los compuestos cuando se encuentran en solución son buenos |
|sus moléculas no conducen a la electricidad. |conductores del calor y laelectricidad. |

Algunos compuestos orgánicos

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