Rapidez de reaccion

INTRODUCCIÓN
Cuando reaccionan dos o más sustancias se producen nuevos materiales, lo cual ocurre en untiempo determinado; todo depende de un conjunto de factores que influyen en la rapidezdereacción, tales como: naturaleza de los reaccionantes, división de los materiales reaccionantes,concentración, temperatura y la presencia de catalizadores. Todos estos factores hacen que unasreacciones seanmás rápidas y otras más lentas: podemos determinar la rapidez con quereaccionan dos sustancias, tomando en cuenta la cantidad de sustancia transformada oproducida en función del tiempo.
He aquí unaspreguntas iniciales para que reflexiones sobre ellas y elabores conclusiones al
respecto.
Probablemente, habrás observado que un trozo de carne en la nevera se descompone más
Lentamente que si ladejarás fuera a temperatura ambiente.
Asimismo, todos sabemos que los materiales de hierro se oxidan más rápidamente que los materiales de aluminio.
¿Por qué ocurre eso?
En este caso se trata de unaoxidación que comúnmente se llama “corrosión”; la humedad es unfactor que acelera la formación del óxido de hierro. Los efectos de la corrosión, a veces, suelendañar maquinarias, reactores, etc.; losespecialistas en corrosión pueden detener estos efectos.Hay algunos metales como el zinc, el aluminio, el níquel que no se corroen, o si lo hacen es paraformar una ligera capa de óxido que más bienles sirve de protección al resto del material paraque no se siga oxidando.
De acuerdo con la teoría atómica de la materia, los cambios químicos tienen explicación si seconsideran como resultantes delreagrupamiento de átomos que originan nuevas moléculas.Ya sea materia viva o inerte, ella siempre está sufriendo transformaciones que afectan suconstitución; por ello podemos entender la formación desuelos y rocas, la erosión química de lasaguas,
El nacimiento y crecimiento de las plantas etc.
En las reacciones químicas se pueden distinguir dos tipos de sustancias: las que llamamosiniciales,...