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Recomnedaciones de Nutrimentos para México Recomendaciones de energía (Kcal) y proteínas (g) por día Energía Kcal 550 650 800 950 1100 1300 1500 1750 1600 2000 1700 Proteínas g/kg Dieta mixta* 17 2.5 17 2.2 18 2.0 19 1.6 18 1.55 21 1.5 25 1.35 27 1.35 27 1.35 36 1.35 36 Hidratos de carbono 60%-70% de la energía total Fibra dietética 18-24 g También puede usarse: 8-10 g por cada 1000 kcal tanto enniños como en adultos Lípidos No mas de 30% de la energía total Un máximo de 25% es recomendado Acidos grasos saturados: No mas de 10% de la energía total 1.35 1.35 1.3 1.2 1.0 1.0 47 57 68 74 68 68 Acidos grasos poliinsaturados: No menos de 7%-10% de la energía total Primeros 4-6 meses: 50%-55% de la energía total en forma de grasa láctea (pecho materno) 2-5 años de edad: 30% de la energía y nomás de 10% como ácidos grasos saturados Acidos grasos esenciales: 3%-5% Colesterol: ≤ 300 mg También puede usarse: 100 mg por cada 1000 kcal ≤6m ≥6m 6 23 16 Proteínas 10%-14%

1997

Edad 0-3 m 3-6 m 6-9 m 9-12 m 1-2 a 2-3 a 3-5 a 5-7 a 5-7 a 7-10 a 7-10 a

Peso (Kg) Sexo 4.7 M-F 6.7 M-F 8.3 M-F 9.4 M-F 11.2 M-F 13.4 M-F 16.4 M-F 20.7 M 19.7 F 26.7 M 26.6 F

Actividad Física LivianaModerada Fuerte Hombres 10-12 12-14 14-16 16-18 18-65 ≥ 65 Mujeres 10-12 12-14 14-16 16-18 18-65 ≥ 65 36 43 48 50 53 55 1750 1850 1900 1950 1950 1750 1900 2000 2100 2150 2100 1850 2000 2150 2350 2400 2350 2100 1.35 1.3 1.2 1.1 1.0 1.0 47 56 58 55 53 53 35 42 52 62 68 65 2050 2150 2350 2650 2650 2050 2200 2350 2650 3000 3100 2300 2400 2650 3050 3400 3600 2600

Energía y proteína adicional: EmbarazoLactancia 285 500

Dr. Adolfo Chávez V. Nut. J. Angel Ledesma S. Fuentes: INN '70, RDA '89, INCAP '94, Bourgues H. '94

*

Proteínas de digestibilidad verdadera de 80-85% y calidad de aminoácidos de 90% en relación a la leche o huevo.

Recomendaciones de nutrimentos para México

1997

RECOMENDACIONES DIETETICAS DIARIAS DE VITAMINAS Y NUTRIMENTOS INORGANICOS Sugeridas para mantener unabuena nutrición en prácticamente toda la población Edad A mcg ER Tiamina mg Ribo- Niacina flavina mg mg EN B6 mg A. Fólico mcg B12 mcg C mg D* mcg E* mg ET Vit. K* mcg Biotina A. Pan* toténico mcg mg * Ca mg Na (1) mg K (1) mg P mg Mg (2) mg * Mn mg Fe mg Zn mg I* mcg F* mg Cu * mg Se * mcg Cloro* mg

Niños meses: 0-3 400 0.35 0.45 3-6 400 0.35 0.45 6-12 400 0.45 0.55 años: 1-3 400 0.5 0.8 3-7 5000.7 1.1 7-10 700 1.0 1.2 HOMBRES 10-12 1000 1.5 1.5 12-14 1000 1.5 1.7 14-18 1000 1.5 1.8 18-25 1000 1.5 1.7 25-65 1000 1.5 1.7 1000 1.2 1.4 ≥ 65 MUJERES 10-12 800 1.2 1.3 12-14 800 1.2 1.5 14-18 800 1.2 1.5 18-25 800 1.2 1.5 25-65 800 1.2 1.5 800 1.0 1.3 ≥ 65 Cantidades recomendadas durante: Embarazo 1000 1.5 1.7 Lactancia 1300 1.6 1.8

6 6 7 9 12 14 17 17 20 20 20 17 15 15 17 17 17 15 17 200.3 0.3 0.6 1.0 1.1 1.4 1.7 1.7 2.0 2.0 2.0 2.0 1.4 1.4 1.6 1.6 1.6 1.6 2.2 2.2

25 25 35 50 75 100 150 150 200 200 200 200 150 150 200 200 200 200 400 (3) 300

0.3 0.3 0.5 0.7 1.0 1.4 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.2 2.6

35 35 40 40 45 45 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 70 95

8 8 10 10 10 10 10 10 10 10 5 5 10 10 10 8 5 5 10 10

3 3 4 6 7 7 10 10 20 20 20 20 2020 20 20 20 20 20 20

5 5 10 15 20 30 45 45 65 70 80 80 45 45 45 60 65 65 65 65

10 10 15 20 25 30 50 50 50 30-100 30-100 30-100 50 50 50 30-100 30-100 30-100

2 2 3 3 3.5 4.5 5.5 5.5 5.5 4-7 4-7 4-7 5.5 5.5 5.5 4-7 4-7 4-7

450 450 600 800 800 800 1200 1200 1200 1200 800 800 1200 1200 1200 1200 800 800 1200 1200

120 120 200 225 300 400 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500500 500 700 1000 1400 1600 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000

350 350 500 700 800 800 1200 1200 1200 1200 800 800 1200 1200 1200 1200 800 800 1200 1200

40 40 60 80 120 120 350 350 400 350 350 350 300 300 400 300 300 300 300 400

0.1-0.6 0.1-0.6 0.1-1.0 0.2-1.5 0.3-2.0 0.4-3.0 0.8-5.0 0.8-5.0 0.8-5.0 1.4-5.0 1.4-5.0 1.4-5.0 0.8-5.0 0.8-5.0 0.8-5.0 1.4-5.0...
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