reasiones kimicas

 ALBARICOQUE : Eficaz contra el estreñimiento. Esta fruta es rica en vitamina A, y por ello es buena para la vista y la piel

ACEITUNA: Hoy se ha demostrado la acción de su aceite en prevención de enfermedades coronarias ya que regula el nivel de colesterol en la sangre. Además por su contenido en vitaminas A, D, K y, especialmente, E, es uno de los alimentos vegetales másnutritivos.

AJO: Es un desinfectante poderoso de las amígdalas, descongestionan la garganta y aclara la voz.

ACELGA: rica en hierro y vitamina A, combate el estreñimiento y las hemorroides, también se utiliza mucho en regímenes de adelgazamiento.

ALBAHACA Las sustancias activas de la albahaca resultan eficaces contra los trastornos gástricos crónicos, los dolores de la región gástrica y elestreñimiento

ALCACHOFA: digestiva, sobre todo cruda. Tiene una acción diurética, antirreumática, antiartrítica y depurativa de la sangre.

ALMENDRA: alimento generador de calor por la cantidad de grasas que contiene y generador de energía muscular por su riqueza en hidratos de carbono. También contiene potasio, magnesio, calcio y vitaminas A y B. su proteína es de las más completas.APIO: crudo facilitan la digestión. Por su riqueza en calcio, esta hortaliza es beneficiosa para los huesos y los dientes, El zumo del apio es muy rico en vitaminas, especialmente B, C y E. También contiene sodio, potasio, cloro y otras sales minerales, por lo que resulta una bebida antiácida ideal para adelgazar. Por su pobreza en hidratos de carbono se recomienda para los diabéticos y por su riquezaen vitaminas y fósforo, para los reumáticos y artríticos.

AVELLANA: alimento para la formación de tejidos gracias a que contiene albúminas. También aporta energía a causa del azúcar. tiene un elevado nivel de proteínas, grasas y sales minerales (calcio, potasio, fósforo y hierro) y vitaminas A y C. to, el embarazo y la vejez
BERENJENA: contiene vitaminas A, B1, B2, C y PP y sales de potasio,sodio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, azufre y cloro. Esta hortaliza tiene propiedades diuréticas y laxantes, y favorece la calificación de los huesos y la cicatrización de las úlceras

BROCOLI: rica en fibra, calcio, fósforo y en vitamina A, aconsejable para personas que padecen estrés.

CALABAZA La principal cualidad de esta hortaliza es un alto contenido en caroteno.

CARAMBOLA: altocontenido en vitamina C. También es rica en minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio. La carambola es un fruto muy rico en agua (90 % del peso seco) y potasio, pobre en proteínas y de bajo valor calórico.

CASTAÑA: baja cantidad de grasa y un elevado porcentaje de glúcidos, sales minerales (potasio, hierro, fósforo) y vitaminas C y B. estimulante del intestino.

CEBOLLA:.Regeneradora del sistema nervioso, de la piel y del pelo, favorece el rebrote de este último a través de la fricción. La cebolla es eficaz contra el estreñimiento y la falta de apetito. Es un antirreumático de primer orden.

CEREZAS: Por su alto contenido en azúcares y sales minerales hace que sea muy aconsejable para el crecimiento de los niños, para los diabéticos y para las personas mayores. Su consumopreviene el cáncer y reduce el nivel de ácido úrico en la sangre, por lo cual también previene la gota.

CHAMPIÑONES: fuente de cobre y vitaminas B, B3, B5 y B2. Los champiñones son ricos en agua, además de aportar proteínas, sales minerales y fibra.

CIRUELA: rica azúcares y ácidos alcalinos la convierte en un alimento muy energético, un gran laxante y también desintoxicante.

COCO:contienen abundantes sales minerales (calcio, fósforo y hierro) y vitamina C.

COL: contienen una gran cantidad de vitaminas y sales minerales (calcio, azufre y potasio), que estimulan la función intestinal. También arsénico, que abre el apetito, proporciona fuerza y embellece el cutis
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COLIFLOR: se encuentran el potasio, el fósforo, el calcio y el magnesio. Las hojas contienen vitamina A y la...