Receta de gomitas azucaradas

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  • Publicado : 28 de marzo de 2011
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RECETA DE ELABORACIÓN DE GOMITAS AZUCARADAS

- Una taza y una tercera parte de otra taza (1 1/3) de puré de manzana.
- 2 cucharadas o sobre de gelatina sin sabor
- 1 paquete chico ( o de 180gramos) de gelatina de tu sabor favorito.
- 2 tazas de azúcar.
- 1 cucharadita de jugo de limón.
- azúcar para espolvorear.

Cómo se preparan:
En una cacerola vas a mezclar el puré de manzana, lagelatina que no tiene sabor, la que sí tiene sabor, el azúcar y el jugo de limón.
Calienta la mezcla hasta que empiece a hervir ( cuando se vean burbujitas) y déjala durante un minuto pero sin dejar demover.
Aparte, llena con agua fría un molde rectangular de 23 x 13 cm y que tenga 7 cm de alto o un poquito más.
Quítale el agua y vacía en él la mezcla, aunque se tiene que hacer inmediatamente,tienes que hacerlo con mucho cuidado.
Cuando el molde se haya enfriado, refrigéralo por 3 horas o hasta que el dulce esté duro.
Corta el dulce en cuadros de 2.5 cm o del tamaño y forma que quieras,pero antes de que cortes, remoja el cuchillo en agua caliente así no se le pegará el dulce.
Para que se vean muy apetitosas, colócalas en un plato limpio y extendido, deja que se sequen por lo menosdurante 8 horas.
Pasado este tiempo pásalas por azúcar hasta que estén totalmente cubiertas.
Autor:J.A.G.A
xklibur.la100rra.com.mx/archives/2008/…
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Otra receta, de gomitaslight
Mejor respuesta - elegida por los votantes
GOMITAS LIGHT
7 cucharadas de gelatina sin sabor
3 tazas de azúcar
2 tazas de agua
1 taza de gelatina con sabor light
azúcar para decorar.PREPARACION
:En una olla coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Lleva la olla al fuego y remueve constantemente con una cuchara de madera hasta que hierva un poco. Luego añade la gelatinacon sabor light.
Deja hervir hasta que la mezcla espese y se forme una película en la superficie. Hierve un poquito más y baja el fuego.
Moja con agua fría un molde refractario rectangular y...
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