Receta

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  • Publicado : 4 de noviembre de 2010
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Receta enviada por chef-recepedia-es
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4.12     
tiempo de preparación: de 30 minutos a 1 hora
rinde: 3 a 4 porciones    
resumen
Deliciosa variante de una de las recetas más típicas mexicanas.
ingredientes
conversor de medidas
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Principio delformulario
cantidad
de seleccionar...
a seleccionar...

Final del formulario
Qtde | Medida | Ingrediente |
2 | Cubo(s) | Knorr® vitalie caldo sabor pollo |
1 | vaso(s) | Florde jamaica |
1/4 | Unidad(s) | Cebolla |
2 | Unidad(s) | Dientes de ajo |
10 | Unidad(s) | Tomate verde |
2 | Unidad(s) | Chiles serranos |
4 | Caja(s) | Hojas de cilantrofinamente picado |
8 | Unidad(s) | Tortillas de maiz |
1/4 | Unidad(s) | Cebolla morada en rodajas |
1 | Taza(s) | Queso panela picado en cubitos |
1/4 | al gusto | Queso panela rallado|
método de preparación
1.
En una olla poner a hervir agua y agregar la jamaica por 3 minutos. Drenar perfectamente la flor. Reservar. Desmenuzar sobre la flor medio cubo de knorr®vitalie sabor pollo.
    
2.
En un comal poner a asar la cebolla, el ajo, los tomates y los chiles. Licuar con una cucharada de cilantro y el resto de los cubos de knorr® vitalie saborpollo. Agregar agua si es necesario para ayudar a licuar la salsa. Rectificar la sazón.
    
3.
Pasar las tortillas por un sartén con una rociada ligera de aceite en aerosol.
    4.
Rellenar las tortillas con la flor de jamaica, el queso panela y espolvorear el cilantro.
    
5.
Bañar con la salsa y acompañar con cebolla en rodajas.
    
6.
Consejo: sepuede aprovechar la infusión de la jamaica para preparar agua fresca o congelarla y utilizarla en el futuro para agua o para salsas.
    
7.
Guarnición sugerida: frijoles de la olla.
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