receta

DESIGNACION Y
DESARROLLO DE UN
PROCESO

EVA RIVERO CATALINAS
CURSO: 2º A2 DE EDUCACION INFANTIL

RECETA: TOMATES RELLENOS
1. Ingredientes por grupos:
 4 tomates
 Cuatro cucharadas por persona de queso de untar
 medio de pavo.
2.





Utensilios:
Cuchillo
Cuchara grande
Tabla para cortar
Un bol

3. Realización:
- partir el tomate por la mitad (en horizontal)
-sacar el relleno del tomate con una cuchara pequeña
- cortar 7 lonchas de pavo en trocitos
- mezclar en un bol: el pavo cortado, el relleno del tomate y añadir 7 cucharadas grandes de
queso de untar. Removerlo.
- con una cuchara rellenar el tomate.

FASES


PRIMERA FASE: FAMILIARIZACION CON LA RECETA (día 1 y 2)

1. En esta fase la maestra hará la receta mientras que los alumnos atienden.A la vez que
la profesora va haciéndola ira indicando los pasos, los utensilios que utiliza y los
alimentos requeridos, mientras que los alumnos van repitiendo.
(La profesora echará la misma cantidad que los alumnos deberán echar en la receta).
Consigna: haber chicos, estos días vamos a ser cocineros. Vamos a aprender a hacer
una receta de cocina para en los próximos días ir haciéndola.Debéis repetir con migo
los alimentos que valla utilizando, los utensilios y las acciones.
Materiales: en esta fase los alumnos no necesitaran ningún material.

2. Asignamos a cada grupo una mesa, en ella se encontraran un gorro de cocinero para
cada uno, todos del mismo color para que se diferencien por grupos.
En primer lugar deberán ponerse de acuerdo para poner un nombre a su restaurante.Después, los niños tendrán que designarse a sí mismos para acordarse al día siguiente
de cuál es su gorro.
Luego, por grupos, vemos si se han designado de diferente manera (ningún miembro
del grupo puede tener la misma designación que otro).
Objetivo: con esta actividad los niños aprenderán a designarse a sí mismo. Además,
aprenderán a diferenciar grupos y a ponerse en común para la toma dedecisiones
(cuando eligen el nombre del restaurante).
Materiales: gorros prefabricados de cocinero, pinturas, gomets, rotuladores.
Consigna: Ahora que ya sabemos cuál es la receta, vamos a hacer grupos de 4, cada
grupo será un restaurante. Cuando estén hechos, cada grupo tendrá que poner el
nombre a su restaurante.
En la mesa hay un gorro de cocinero para cada uno. Mañana deberéis acordaros decual es vuestro gorro ¿Qué hacemos para acordarnos?



SEGUNDA FASE: DESIGNAR INGREDIENTES Y UTENSILIOS (día 3)
1.

recordar los alimentos.
El 3º día nos pondremos todos en corro. Todavía sin separarnos por grupos,
nombraremos otra vez los alimentos y utensilios, mientras que la profesora los va
sacando de una caja para recordar cuales eran los alimentos que necesitaban.
Consigna:¿alguien se acuerda de los alimentos y los utensilios que
necesitábamos?

2. Designación de alimentos:
A continuación la profesora les propondrá un juego. El juego se llama compradores
y vendedores.
Simularemos que estamos en un mercado. Un grupo será comprador y otro grupo
será vendedor. Los compradores deberán pedir a los vendedores los productos
que necesiten (estos estarán dentro de unacaja que solo los compradores podrán
ver), mientras que los vendedores la interpretaran para darles los alimentos. En la
mesa de los vendedores habrá variedad de alimentos muy similares entre sí (para
que sea más complicado el juego). Si la designación está bien hecha los
vendedores sabrán que alimentos darles.

Normas del juego:
- No se puede hablar
- No se puede señalar
- No se puedecoger el alimento
- Los compradores no podrán ver la mesa de alimentos
- Los vendedores no podrán ver la caja con los alimentos
Materiales:
-

Gomets de colores
Revistas
Tijeras
Plastilina

Consigna: Ahora vamos a hacer un juego: tenemos que ir al mercado a comprar los
ingredientes. Un grupo será comprador y otro grupo será vendedor. Los
compradores deberán pedir a los vendedores,...