Recetario de bebidas

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  • Publicado : 24 de mayo de 2011
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Cosmopolitan
Ingredientes:
• 1 oz vodka
• 1/2 oz triple sec
• 1/2 oz jugo de lima
• 1/2 oz jugo de cerezas

Preparación:
Mezclar vigorosamente en una coctelera con hielo todos los ingredientes. Servir en una copa de Martini colando el hielo.



Caribou Lou
Ingredientes:
• 1 1/2 partes de ron
• 1 parte de Malibu
• 5 parte de jugo de piña

Preparación:
Mezclar todos losingredientes en una coctelera y servir con hielo molido.



Conejo de pascuas con chocolate
Ingredientes:
• 1 cucharada de licor de cerezas
• 1 cucharada de jalea de chocolate
• 1.5 oz crema de cacao
• 0.5 oz de vodka

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un vaso con hielo molido y decorar con hojas de menta.







Licor de Huevo
Ingredientes:
• 500g de Azúcar
•500cc de Leche
• 1/2 Vaina de vainilla
• 5 Huevos
• 200cc de Alcohol etílico
Preparación:
Poner en una cacerola el azúcar, la leche y la vainilla. Calentar hasta alcanzar 75º C.
En un bol unir ligeramente los huevos. Añadir la leche, sin dejar de mezclar. Enfriar a 8º C.
Retirar del frío. Incorporar el alcohol, de a poco y revolviendo para integrar. Filtrar con un filtro de trama fina.Embotellar. Esperar 7 días antes de consumir.
Agitar antes de servir.

Desperado
Ingredientes:
• 6 partes de gin
• 4 partes e licor de pera
• Hojas de menta
• Hielo

Preparación:
En un vaso mezclador, incorpore hielo, el gin, el licor y las hojas de menta. Mezcle y sirva colado en una copa de cocktail previamente refrescada.

Alejandro Magno
Ingredientes:
• 6 partes de cognac
• 2partes de chocolate blanco
• 2 partes de licor de chocolate blanco
• Touch de dulce de leche

Preparación:
Derrita el chocolate blanco. Mientras tanto, enfríe una copa de cocktail. Mezcle los ingredientes en la coctelera y cuele antes de servir. Decore con hilos de dulce de leche.

Navidad Profunda
Ingredientes
• 1 parte de licor de melón
• 1 parte de azul curacao
• 1 parte de amaretto
•1 splash de sour mix
• 1 splash de soda de limon

Preparación
Meter todos los ingredientes en el shaker con hielo y colarlo en su respecivo vaso (highball glass) TIP: la soda de limon puede ser de 7up o Sprite.










Bola de nieve navideña
Ingredientes:
• 1/4 oz. Pernod
• 1/4 oz. licor de violeta
• 1/4 oz. crema de leche
• 1/4 oz. licor de menta
• 1 oz. GinPreparación:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y servir en una copa de estilo.




Duende Navideño
Ingredientes:
• Licor de melon
• Curacao azul
• Refresco de limon
• Gotas de limon
• Sandia
• Gelatina de piña

Preparación:
En una copa martinera se pone la gelatina picada, el hielo, se le agrega licor de melón el curacao azul, gotas de limón y se rellena con elrefresco de limón, se la pone a flote sandia picada y se adorna con un bastón de sandia.

Navidad Extrema
Ingredientes
• 1 oz de tequila
• 1/2 oz de licor de naranja
• 2 oz jugo de arándanos
• 1/2 oz jugo fresco de lima

Procedimiento
En un vaso largo lleno de hielo, servir tequila hasta la mitad y luego la mezcla de el licor y el jugo de arándanos y lima.

Ponche a la Romana para NochebuenaIngredientes:
• 1/4 kilo de helado de piña
• 1 botella de champaña
• azúcar
• 1 taza de piña en conserva
• unas cucharadas de amargo de angostura o campari
• vino blanco o jerez
Preparación
Mezclar primero los tragos, picar la piña en la Pimer con un poco de jugo. Juntar todo y agregar azúcar a gusto. Dejar enfriar en la heladera. Servir primero el trago, agregarle un poco de helado depiña y encima piña trozada para decorar. Servir bien helado.

Santería Martini
Ingredientes:
• 2 2/5 medidas de ron Bacardi Superior
• 2 2/5 medidas de Martini rosato

Procedimiento:
Echamos todos los ingredientes a una coctelera con hielo o vaso mezclador, mezclamos bien esta sencilla combinación y colamos a una copa Martini helada. Podemos darle el toque final decorando con una piel de...
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