Recetas de cocina

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Sweet and Tart Pineapple Fritters
Vietnamese
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Estos buñuelos de piña, fresco y agrio, se sirve muy caliente espolvoreado con azúcar, semillas de sésamo tostadas, y una pizca de ron o vinode arroz. Otras frutas como los plátanos o las manzanas, también pueden ser utilizados. El secreto de buñuelos bien es asegurarse de que su aceite es fresco (uso de maní, girasol, semilla de uva, oaceite de semilla de algodón, aceite usado se convierte en espuma cuando se calienta y tiene un olor acre) y la temperatura de cocción es suficiente. Preparado bajo estas condiciones, estos buñuelosson deliciosos.
Rendimiento

Rinde 8 buñuelos
Ingredientes

     08.10 rodajas de piña en lata o fresco
     2-3 cucharadas de vino de arroz o de ron (opcional)
     2 cucharadas de semillasde sésamo tostado
     3 cucharadas de azúcar glas
     4 tazas (1 litro) de aceite para freír

BATIDO

     1 taza (150 g) de harina para todo uso
     1 / 3 taza (75 g), almidón de maíz
    1 cucharadita de azúcar granulada
     1 cucharadita de polvo para hornear
     1 taza (250 ml) de agua tibia

Cómo llegar

Seque las rodajas de piña entre toallas de papel.

Preparar lamasa: Mezclar la harina, la maicena, el azúcar y polvo de hornear en un tazón pequeño. Mezclar en agua poco a poco hasta que quede suave. Refrigere los 20 minutos.

Calentar 3 pulgadas (7,5 cm) deaceite en una sartén o wok a 360 ° F (185 ° C) o hasta que la masa se ​​cayó en una copia de seguridad.

Escudo rodajas de piña con la masa y deslice en el aceite.

Cocine los anillos de 2 minutospor cada lado o hasta que se dore.

Saque con una espumadera y escurrir sobre un plato cubierto de papel.

Continuar la cocción hasta que todos los anillos se cocinan. Prueba de nivel de calor decada lote.

Sirva inmediatamente, rociado con vino, azúcar y semillas de sésamo.

Notas

Mente actualización: Servir los buñuelos con amabilidad y la motivación para llevar felicidad a los...
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