RECETAS FACILES Y RAPIDAS

PECHUGAS EN SALSA DE CHIPOTLE CON CHAMPIÑONES

Prepara esta fácil receta de pechugas en salsa chipotle elaborada con Queso Crema Philadelphia® de Kraft® cualquier día de la semana. Está lista en 20 minutos y podrás disfrutar más a tu familia.

Ingredientes

190 gramos de salsa de zarzamora con chile mulato extra especial
1 1/3 taza de leche
2 cucharadas de chile chipotle, molido
1taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
1/4 taza de cebolla
1 lata de champiñón, escurridos
de sal, al gusto
de pimienta, al gusto

Preparación
CALENTAR una sartén con el aceite y freír la cebolla hasta quedar transparente. Agregar los champiñones y saltear
LICUAR los ingredientes restantes de la salsa (el queso crema, la leche, el chipotle, el caldo de pollo, sal y pimienta)verter sobre lo anterior
CALENTAR a que suelte el hervor
CALENTAR en otro sartén un poco de aceite y freír las pechugas
SERVIR sobre el pollo
Tips
Puedes agregar un poco de espinacas con los champiñones.

POLLO EN PEPITORIA

Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas, partidas en 4 cada una o bien
8 muslos de pollo deshuesados
c/s harina mezclada con sal, pimienta y consomé de polloen polvo
1 cebolla
¹⁄³ taza jerez dulce
3 tazas de caldo de pollo
c/s perejil picado fino
c/s aceite oliva
c/s=cantidad suficiente

Pepitoria:
2 dientes de ajo
20 almendras peladas
2 yemas de huevo cocidas

Preparación:
1. Poner en el Ultra Tazón Chico harina con sal, pimienta y consomé en polvo, mezclar para integrar.
2. Lavar el pollo secarlo y rebozar en harina para que seimpregne bien.
3. Calentar la Olla Baja de la línea Estilos Tupperware®, añadir aceite y freír el pollo a que dore, retirar con el Espumador o Espátula Larga Tupperware® y reservar.
4. Limpiar la olla, añadir aceite y dorar cebolla, agregar jerez y el pollo, perejil, caldo de pollo y salpimentar. Tapa y cuanto hierva baja la flama, dejar en cocción media hora.
5. Para la pepitoria:
Moler en elMini Chef los ajos, una vez troceados añadir las almendras, trabajar unos minutos, integrar las yemas a trabajar hasta lograr una pastita.
6. Cuando termine el tiempo de cocción del pollo, destapar la olla, añadir la pepitoria, mezclar para integrar y dejar en cocción destapado por 10 minutos.

POSTRES
BARRAS DE AVENA


CRYSTALWARE GRANDE
Ingredientes:
225 g. dátiles sin hueso picados muyfino
200 g. piña en almíbar picada en cuadritos finos
3 cdas. del almíbar en que viene la piña
¾ taza azúcar moscabado
1 taza harina
¾ cdita. royal
¼ cdita. sal
1 taza hojuelas de avena
¾ taza mantequilla (170 g.) cortada en cuadritos

Preparación:
1. Coloca los dátiles, piña y las cucharadas de almíbar en el Cristal Pop Redondo #1, pon el sello y lleva al microondas por 2 minutos al100% de la potencia.
2. Agrega en el Quick Chef azúcar, harina, royal, sal, avena y trabaja con las cuchillas para integrar.
3. Añade cuadritos de mantequilla y trabaja hasta que quede una mezcla arenosa.
4. Vierte la MITAD de ésta en el Crystalware Grande #1, aplánala para emparejar, coloca el sello, destapa la válvula y lleva al microondas por 2 ½ minutos al 80% de la potencia.
5. Retira elsello y reparte la mezcla sobre la base de manera uniforme.
6. Añade la otra mitad de la mezcla arenosa y aplana. Coloca el sello, destapa la válvula y lleva al microondas por 5 minutos al 100%.
7. Deja reposar, destapa para que se enfríe y corta en forma de cuadritos.


TARTA DE QUESO Y PERA


ingredientes
- 200g de galletas María
- 125g de mantequilla
- 600g de queso blanco parauntar (tipo Philadelphia)
- 300 g de yogurt
- 8 láminas de gelatina
- 125g de azúcar
- 2 lata de peras en almíbar
- canela
Para 10-12 personas, molde desmontable de 26cm.

Ponemos la mantequilla a fundir, en el microondas mismo, y mientras tanto picamos las galletas maría, intentando que queden reducidas casi a polvo.

Mezclamos la mantequilla fundida con las migas de galleta y la...