Recetas Saludables con Naranja

PLATILLO

INGREDIENTES
-1Kg de contramuslos de pollo
-1lt de zumo de naranja
-4 cebollas
-aceite, sal y pimienta

Pollo a la naranja

PREPARACIÓN
1-Cortar en mitades cada contramuslo yquitarles la piel.
2- colocar aceite en la olla y freír el pollo hasta que quede
bien dorado y sacar.
3- Una vez retirado el pollo echar a freír la cebolla (lo más
normal es que sea necesario quitarun poco de aceite) y
cuando esté dorada volver a echar el pollo.
4- A los 5 min echar el litro de zumo y dejarlo cocer. Cuando
empiece a hervir se salpimenta al gusto. Se deja cocer todo el
tiempoque sea necesario hasta que la salsa espese.

- 250 gramos de zanahoria
- 1 cebolla pequeña
-100 ml. de nata líquida
- 250 ml. de caldo de verduras.
Crema de zanahoria - 2 naranjas
a lanaranja
-50 gramos de mantequilla
-brotes de cebollín, sal
y pimienta.

Ensalada con
naranja

Gaspacho

Hot cakes de
naranja

Pasta italiana a la
naranja

1-Pelar y cortar las zanahorias yla cebolla. Calentar la
mantequilla y poner la cebolla un par de minutos, añadir la
zanahoria y continuar durante unos cinco minutos más.
2-añadir el caldo de verduras caliente y dejar a fuego mediounos 15-20 minutos, o hasta que las zanahorias estén bien
tiernas.
3-Retirar del fuego y triturar hasta obtener un puré fino.
Cortar unas rodajas de las naranjas para decorar, y exprimir
el jugodel resto. Mezclarlo con la crema de verduras y la
nata. Rectificar de sal y pimienta.

-4 tazas de lechuga
-2 tazas de espinacas
-1 mango
- ½ cebolla chica
- ¼ taza de arándanos
-¼ taza denueces
-3 naranjas
-1 jícama
-1 piña miel
-5 mangos
-10 naranjas
-chile en polvo, sal y chile de
botella.

1-desinfectar la lechuga y picarla, junto con las espinacas.
2- picar el mango entiras, al igual que la cebolla aunque esta
debe picarse en tiras muy finas.
3-1 naranja cortarla en gajos.
4-agregar todos los ingredientes en una bandeja, revolver y
por último exprimir las 2...