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Lasagna de Espinacas y Queso Feta

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50mins
Sobre la receta:Una lasagna de espinaca y queso feta que esespectacular y además super rápida de hacer. El delicioso sabor del queso feta con el salteado de verduras queda genial. Apto para los amantes de los vegetales y la buena pasta.
alyshab
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Ingredientes
Porciones: 6 
Para el relleno
250 g de queso feta desmoronado
350g de espinacascocidas (espinacas congeladas también funcionan bien)
350 g de queso cottage bajo en grasa
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
1 pizca pimienta
Para la salsa de tomate
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 lata (de 400 g) de puré de tomate
30 ml de agua
1 pizca de orégano
1 pizca de tomillo
1 pizca de albahaca
1 pizca pimienta1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 taza de queso mozarella rallado
1 paquete (375 g) de lasaña fresca (cruda)

Preparación
Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:50mins 
1. Para hacer la salsa de tomate: Rehogar la cebolla, el ajo y una pequeña cantidad de aceite en una cacerola a fuego lento hasta que la cebolla seponga transparente. Agregar todos los demás ingredientes para la salsa de tomate. Utilizar el agua para enjuagar el puré de tomate de la lata. Cocinar todo a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Dejar que se reduzca un poco el volumen de la salsa.
2. Para preparar el relleno: Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar una fuente rectangular para horno de tamaño mediano.
3.Combinar todos los ingredientes del relleno en un bowl y mezclar bien. Intercalar capas de espinaca y las hojas de lasagna; terminar con la capa de lasagna al superior. Verter la salsa de tomate por encima y rociar con el queso rallado.
4. Llevar al horno durante 30 minutos. Dejar reposar después de la cocción ya que no hay huevos para que cuaje y se quede pegada. La lasagna permanecerá caliente duranteaproximadamente 1 hora a temperatura ambiente.


Lasagna de zanahoria y brócoli

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50mins
Sobre la receta:Esta receta de lasagna de zanahoria y brócoli es súper fácil y a la vez muy nutritiva. El secreto es que la salsa base se prepara con una sopa crema de champignones lo que le da un delicioso sabor y acorta el tiempo de trabajo en lacocina. ¡No deje de probarla!
Tanya
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Ingredientes
Rinde: 12 
4 tazas de brócoli picado
2 tazas de zanahorias en cubitos
9 hojas de lasagna
1 (400g) lata de sopa crema de champignones
3/4 taza de queso parmesano rallado
3/4 taza de queso cottage
3 tazas de queso mozzarella,rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de romero seco, picado
2 cucharaditas de pimentón

Preparación
Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:50mins 
1. Cocinar al vapor el brócoli y las zanahorias hasta que estén tiernos.
2. Hervir las láminas de lasagna.
3. En un bowl, combinar la sopa crema de champignones, 1/2 taza de queso parmesano, el quesocottage y 2 tazas de queso mozzarella. Mezclar bien y separar 1 1/4 taza de la mezcla en otro bowl.
4. A la salsa restante, agregar el polvo de ajo, el romero y las verduras cocidas. Reservar a un lado.
5. Para armar la lasagna: En una fuente para horno poner 3 láminas de lasagna, cubrir con la mitad de la mezcla de vegetales, colocar encima 3 láminas de lasagna, colocar la preparación de quesos...